Show simple item record

dc.contributor.authorCasañas Artigas, Francesc
dc.contributor.authorPujol i Palol, Miquel
dc.contributor.authorGordún Quiles, Elena
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.date.accessioned2011-12-12T11:14:54Z
dc.date.available2011-12-12T11:14:54Z
dc.date.created2009-12-01
dc.date.issued2009-12-01
dc.identifier.citationCasañas, F.; Pujol, M.; Gordun, E. "Projecte d’assajos agronòmics i de panificació amb blats alternatius (Triticum monococcum, Triticum dicoccum y Triticum aestivum spelta) per a la obtenció de pans especials. Memòria 2009.". 2009.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/14212
dc.description.abstractDocument tècnic amb resultats dels assajos de camp.
dc.format.extent36 p.
dc.language.isocat
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Biotecnologia i millora genètica vegetal
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments
dc.subject.lcshWheat--Breeding
dc.subject.lcshBread
dc.titleProjecte d’assajos agronòmics i de panificació amb blats alternatius (Triticum monococcum, Triticum dicoccum y Triticum aestivum spelta) per a la obtenció de pans especials. Memòria 2009.
dc.typeExternal research report
dc.subject.lemacPa
dc.subject.lemacBlat -- Conreu
dc.subject.lemacBlat -- Varietats
dc.contributor.groupUniversitat Politècnica de Catalunya. MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics
dc.rights.accessRestricted access - author's decision
drac.iddocument6002103
dc.description.versionPreprint
upcommons.citation.authorCasañas, F.; Pujol, M.; Gordun, E.
upcommons.citation.publishedtrue
upcommons.citation.publicationNameProjecte d’assajos agronòmics i de panificació amb blats alternatius (Triticum monococcum, Triticum dicoccum y Triticum aestivum spelta) per a la obtenció de pans especials. Memòria 2009.


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder