Sistema de crioconcentración de fluidos alimentarios por placas a presión atmosféricas
Visualitza/Obre
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/1361
Tipus de documentText en actes de congrés
Data publicació2003
EditorUniversidad Miguel Hernández
Condicions d'accésAccés obert
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
CitacióDuarte,S.;Raventós, M. Sistema de crioconcentración de fluidos alimentarios por placas a presión atmosféricas. A: II Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Orihuela, 3-6 junio de 2003. Elche:UMH,2003. ISBN 84-95893-74-6.
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
fitxer-congres-DSPACE.pdf | 147,2Kb | Visualitza/Obre |