Show simple item record

dc.contributor.authorRaventós Santamaria, Mercè
dc.contributor.authorAuleda Amorós, Josep Maria
dc.contributor.authorHernández Yáñez, Eduard
dc.contributor.authorIbarz, A.
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.date.accessioned2007-11-22T11:49:50Z
dc.date.available2007-11-22T11:49:50Z
dc.date.issued2007-11-21
dc.identifier.citationRaventós, M.;Auleda,J.M.;Hernández,E.;Ibarz,A. Equipo de crioconcentración de fluidos por placas de película descendente.A: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos, 2007.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/1360
dc.language.isospa
dc.relation.ispartofCongreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos VI (CIBIA VI)
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments
dc.subject.lcshFood industry and trade
dc.subject.lcshRefrigeration and refrigerating machinery
dc.subject.otherEquip de crioconcentració
dc.subject.otherFluids
dc.subject.otherSucs
dc.subject.otherBrix
dc.subject.otherIntercambiador de plaques
dc.titleEquipo de crioconcentración de fluidos por placas de película descendente
dc.typeConference report
dc.typeWorking paper
dc.subject.lemacAliments -- Indústria i comerç
dc.subject.lemacRefrigeració -- Aparells i accessoris
dc.date.end2007-11-08
dc.date.start2007-11-05
dc.rights.accessOpen Access


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder