Els colors i la química: fonaments i aplicacions

Abstract

El color és present en molts aspectes de la vida, però malgrat això, el coneixement que hom té sobre aquest tema és sovint escàs. Per a la majoria de gent, el color és simplement una manera de percebre els objectes, però en realitat, més enllà de la part estètica hi ha tot un món relacionat amb la ciència i la tecnologia, més ampli del que es pensa. La principal motivació a l’hora de realitzar aquest treball, ha sigut la curiositat d’esbrinar què amaga el color, aprofundint en els coneixements de les diverses ciències implicades en el tractament del color, però principalment en els aspectes relacionats amb el món de la química i l’anàlisi química, on els colors tenen una importància fonamental perquè ajuden a reconèixer la naturalesa de les substàncies. El treball s’inicia amb l’estudi d’alguns aspectes teòrics relacionats amb el color com són l’espectre de la llum, l’òrgan de la visió des del punt de vista biològic, aspectes físics del color, compostos químics i colorants. A continuació, es presenta un apartat experimental que inclou les proves realitzades per comprovar diverses propietats físiques i químiques d’altres substàncies, amb l’ajuda dels canvis de color. De cadascuna d’elles s’inclou una fitxa experimental i la representació gràfica, ja sigui en imatge o en vídeo. Aquests experiments es poden classificar segons la propietat treballada: densitat dels fluids, tensió superficial, capil·laritat, estat d’oxidació, grau d’acidesa o basicitat d’una dissolució i l’oscil·lació en determinades reaccions. En aquest treball s’ha pogut comprovar que els colors es poden estudiar des de molts punts de vista i s’espera haver contribuït a donar eines per portar a terme experiments senzills en el món dels colors.