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Digestión anaerobia de subproductos de la industria cárnica
dc.contributor.author | Palatsi Civit, Jordi |
dc.contributor.author | Rodríguez-Abalde, Ángela |
dc.contributor.author | Fernández García, Belén |
dc.contributor.author | Flotats Ripoll, Xavier |
dc.contributor.other | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia |
dc.date.accessioned | 2011-04-04T14:11:55Z |
dc.date.available | 2011-04-04T14:11:55Z |
dc.date.issued | 2010-06-02 |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2117/12233 |
dc.description.abstract | En los últimos años, el GIRO ha trabajado en diferentes líneas de investigación relativas a la digestión anaerobia de subproductos animales (SPA) de la industria cárnica. En el presente trabajo se sintetizan algunos resultados obtenidos, correspondientes a la caracterización de los SPA y su biodegradabilidad anaerobia, al análisis de la dependencia de ésta en función del pretratamiento térmico aplicado, al estudio de la dinámica de las proteínas y de los lípidos durante la digestión anaerobia, al estudio de los fenómenos de inhibición por ácidos grasos de cadena larga (AGCL) y del proceso de adaptación de los microorganismos, al estudio de estrategias de prevención o de recuperación de reactores inhibidos y al estudio de los rendimientos de la codigestión anaerobia de deyecciones ganaderas con SPA. Estos trabajos indican que debe tenderse a desarrollar nuevos diseños de reactores y/o nuevas estrategias de operación, a fin de superar las limitaciones debidas a inhibición por nitrógeno amoniacal y AGCL. |
dc.format.extent | 10 p. |
dc.language.iso | spa |
dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Agricultura sostenible |
dc.subject.lcsh | Hydrolysis |
dc.subject.lcsh | Inhibition |
dc.subject.other | SANDACH Ácidos grasos de cadena larga Nitrógeno amoniacal Codigestión |
dc.title | Digestión anaerobia de subproductos de la industria cárnica |
dc.type | External research report |
dc.subject.lemac | Digestió anaeròbia |
dc.contributor.group | Universitat Politècnica de Catalunya. GREA - Grup de Recerca d'Enginyeria Agro-Ambiental |
dc.relation.publisherversion | http://www.ubucomp.com/actividad/rec2010/programa.php |
dc.rights.access | Open Access |
local.identifier.drac | 5252738 |
dc.description.version | Preprint |
local.personalitzacitacio | true |
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