Validació mètodes d'anàlisi de l'Isovaleraldehyde (IVA), Acetaldehyde i 2-Aminoacetophenone (2AP)
View/Open
Memòria (2,817Mb) (Restricted access)
CovenanteeCargill
Document typeBachelor thesis
Date2018-01
Rights accessRestricted access - author's decision
Abstract
Aquest Treball Final de Grau s’ha desenvolupat a l’empresa Cargill SLU de Martorell on s’ha treballat amb els components Isovaleraldehyde, Acetaldehyde i 2-Aminoacetophenone, components presents en les begudes ensucrades que es comercialitzen actualment. L’objectiu d’aquest treball és realitzar per separat la validació de cada mètode i així garantir que els resultats obtinguts pels instruments són correctes. S’han definit criteris d’acceptabilitat pels paràmetres com la linealitat, exactitud i repetibilitat ,entre d’altres, necessaris per a la quantificació dels components.
Els resultats d’aquest projecte han demostrat que els dos mètodes aplicats al laboratori de Cargill són adequats per a la determinació de l’Isovaleraldehyde i 2-Aminoacetophenone. El mètode de l’Acetaldehyde serà validat pels responsables del laboratori de Cargill degut a la falta de temps, però tot indica que serà validat correctament degut a la semblança i als mateixos equips emprats que en el mètode de l’Isovaleraldehyde.
Files | Description | Size | Format | View |
---|---|---|---|---|
TFG Mireia Cardus.pdf![]() | Memòria | 2,817Mb | Restricted access |
All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial
property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public
communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder