Aportacions avançades en el control de qualitat de l'aigua potable. Vessants d'anàlisi química i sensorial
Visualitza/Obre
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/115245
Tutor / directorDevesa Garriga, Ricard
Tipus de documentTreball Final de Grau
Data2017-06
Condicions d'accésAccés obert
Llevat que s'hi indiqui el contrari, els
continguts d'aquesta obra estan subjectes a la llicència de Creative Commons
:
Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Espanya
Abstract
Aquest treball consta de dues parts diferenciades. Per una banda, s’ha determinat la validesa i l’abast del mètode del blau de metilè per a la detecció del diòxid de clor present en l’aigua i la seva quantificació. El mètode estudiat és vàlid per a concentracions baixes, i està basat en la determinació espectrofotomètrica de la dependència lineal directa entre l’absorbància i la concentració del diòxid de clor. La base del mètode és l’acció del diòxid de clor per a oxidar el reactiu leuco-blau de metilè, el qual és incolor, i fer-hi aparèixer color blau. S’ha aconseguit trobar un tram de concentracions lineal, entre 0 i 1,5 mg/L de diòxid de clor, força reproduïble i sense l’existència d’interferències causades pel clor lliure. La segona part del projecte consisteix en un estudi de l’efecte organolèptic que produeix el catió potassi en l’aigua de consum. Per a realitzar l’estudi, s’han considerat diverses sals de potassi, i s’ha aproximat el llindar de percepció del catió mitjançant una sèrie de proves a un grup de panelistes experts en tasts d’aigua.
TitulacióGRAU EN ENGINYERIA QUÍMICA (Pla 2009)
Col·leccions
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
ALDAZABAL_XAVIER_TFG.pdf | Memòria | 1,303Mb | Visualitza/Obre |