Solar food dehydrator
Visualitza/Obre
Memòria (1,967Mb) (Accés restringit)
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/114398
Tutor / directorMalheiro, Maria Benedita; Barbosa Guedes, Pedro; Ferreira, Fernando; Lima, Luis; Ribeiro, Maria Cristina; Ferreira, Paulo; Duarte, Abel
Tipus de documentTreball Final de Grau
Data2015-06
Condicions d'accésAccés restringit per decisió de l'autor
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
Around the world, the growing concern about sustainability, self-reliance, healthy diets, and the increasing interest and use of solar energy make our project and our goals as interesting as important. We are developing a product for a very specific and relatively new market niche, which is however rapidly expanding. Our target group – private consumers, such as small farmers, families with a garden or a terrace, or simply any person who is concerned about maintaining a healthy diet and a healthy planet – is one that will keep growing in the years to come. The project consists in developing and building a solar food dehydrator. It is a food processing device which is used to extract moisture from different kinds of foods or herbs. The product is specifically designed for the dehydration of fruit and vegetables. The goal is to develop an optimized and ideal fruit and vegetable dehydrator, encouraging the use of food dehydration as a healthy and efficient method for food preservation
Descripció
Treball desenvolupat dins el marc del programa 'European Project Semester'.
MatèriesSolar energy, Food--Preservation, Food--Drying, Energia tèrmica solar, Aliments -- Deshidratació, Indústria agroalimentària
TitulacióGRAU EN ENGINYERIA DE DISSENY INDUSTRIAL I DESENVOLUPAMENT DEL PRODUCTE (Pla 2009)
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
final_report_2.0.pdf | Memòria | 1,967Mb | Accés restringit |