Show simple item record

dc.contributorHernández Yáñez, Eduard
dc.contributor.authorGarcia Lucas, Karen Elizabeth
dc.coverage.spatialeast=1.8691349029541016; north=41.53768726611149; name=08292 Esparreguera, Barcelona, Espanya
dc.date.accessioned2017-11-14T11:22:19Z
dc.date.available2017-11-14T11:22:19Z
dc.date.issued2016-09-05
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/110559
dc.description.abstractThis final degree Project is a designing Project on plant and installation of a green coffee processing industry. The final product obtained is ground coffee and roasted coffee grained. I have designed the plant, I have had on mind the total available area on the industrial shed. About the installations I have realised the necessary calculations for the illumination designed, electricity and fire protection. Finally, I have elaborated the planes to make the installation calculations effective. This work´s content has three documents: memory and annexes, planes and budget. Key words: industry, ground coffee, roasted coffee, distribution, installation and HACCP.
dc.description.abstractAAquest treball de Fi de Grau és un projecte de disseny en planta e instal·lacions d'un industria processadora de cafè verd. El producte final obtingut és cafè moll i gra de cafè torrat. S'ha realitzat el disseny de distribució en planta tenint en compte l'àrea total disponible de la nau. Pel que respecte a les instal·lacions es realitza els càlculs necessaris pel disseny de il·luminació, electricitat y contra incendis. Finalment, s'ha elaborat els plànols per poder fer efectius els càlculs de les instal·lacions. El treball consta de tres documents: memòria i annexos, plànols i pressupostos. Paraules clau: industria, cafè moll, gra de cafè torrat, distribució, instal·lacions y APPCC.
dc.description.abstractEste trabajo de Fin de Grado es un proyecto de diseño en planta e instalaciones de una industria procesadora de café verde. El producto final obtenido es café molido y café tostado en grano. Se ha realizado el diseño de distribución en planta teniendo en cuenta el área total disponible de la nave. Por lo que respecta a las instalaciones se realizan los cálculos necesarios para el diseño de iluminación, electricidad y contra incendios. Finalmente, se han elaborado los planos para poder hacer efectivos los cálculos de las instalaciones. El trabajo consta de tres documentos: memoria y anejos, planos y presupuestos. Palabras clave: industria, café molido, café tostado en grano, distribución, instalaciones y APPCC
dc.language.isospa
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Begudes
dc.subject.lcshCoffee industry
dc.subject.otherIndustria
dc.subject.otherCafé molido
dc.subject.otherDistribución
dc.subject.otherInstalaciones
dc.subject.otherAPPCC
dc.titleProyecto de distribución en planta e instalaciones de una industria procesadora de café con una capacidad de 500 T/año situada en Esparreguera (Barcelona).
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacCafè -- Instal·lacions
dc.rights.accessOpen Access
dc.date.updated2016-09-08T06:48:41Z
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Except where otherwise noted, content on this work is licensed under a Creative Commons license: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Spain