Show simple item record

dc.contributorSimó Cruanyes, Joan
dc.contributor.authorBelart Alemany, Albert
dc.date.accessioned2017-11-10T10:24:38Z
dc.date.available2019-12-31T01:26:15Z
dc.date.issued2017-10-19
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/110224
dc.description.abstractCalçots are a very valued product in Catalonia for its cultural and economic aspect and nowadays are amongst the crops with higher growth due to its organoleptic qualities. It is estimated that during the 2016-2017 season almost 47 million calçots were sold throughout Catalonia, and approximately a quarter of them were sold under the seal of the Protected Geographical Indication (PGI) Calçot de Valls. The various trials that have been carried out with the aim of bringing added value to the product have allowed to predict strategies in how to define an improvement program and entails that different aspects of their cultivation are to be considered. It has been determined that calçot characters are strongly influenced by the environment. Given this fact the purpose of this work is to observe which environmental parameters affect their cultivation and environmental conditions will be optimized in container cultures, getting to know the effect of this type of cultivation in the agronomical and morphological characteristics of calçots. Container gardening techniques allow to optimize a successful production and handling of the plants, as such techniques require a solid knowledge of the environmental conditions influencing the roots. In a gardening pot, the volume of expansion available for the root system is limited and is exposed to rapid environmental changes. Then it becomes necessary to minimize the stress factors that can affect the cultivation of the plants. Therefore 150 samples have been planted in main blocks of vegetal material, with 135 containers with 1 sample each and 15 samples as controls. A total of 9 treatments have been made, resulting from the combination of 3 different container size and 3 different substrates, in which each treatment have 15 individuals. The results show that the use of universal substrate combined with a container of 18 liters or more, produces a strong interaction between these two factors that stands out from the other combinations used in almost all characters under study.
dc.description.abstractEls calçots són un producte molt valorat a Catalunya tant per la vessant cultural com per l'econòmica i és actualment un dels cultius que més ha crescut en els darrers anys per la seva qualitat organolèptica. Es calcula que durant la temporada 2016-2017 es van comercialitzar gairebé 47 milions de calçots a tot Catalunya, dels quals aproximadament una quarta part es van comercialitzar sota el segell de la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls. El cultiu en contenidor permet optimitzar l'èxit de la producció i el maneig de les plantes, ja que el cultiu en contenidor requereix, fonamentalment, de l'enteniment de les condicions d'ambient de l'arrel. En un contenidor, el volum de l'exploració del sistema radical és limitat i està exposat a ràpides fluctuacions de l'ambient. Es genera, per tant, la necessitat de minimitzar els factors d'estrès que poden afectar al cultiu. Donat aquest fet, en el treball es volen optimitzar les condicions en cultiu en contenidor, arribant a la conclusió de l'efecte d'aquest conreu en les característiques agronòmiques i morfològiques dels calçots. Així doncs, s'han plantat 150 motes en un bloc principal de material vegetal de 135 contenidors amb una mota cadascun i un altre bloc de 15 motes control. S'han fet 9 tractaments diferents, resultants de la combinació de 3 mides de contenidor i de 3 substrats diferents, en que cada tractament te 15 individus. Durant el cultiu se'n ha fet un seguiment per tal de fenotipar els principals caràcters agronòmics. Els resultats mostren que un cultiu en contenidor de calçots amb substrat universal amb una capacitat del contenidor de 18 litres o més, provoca una forta interacció entre aquests dos factors que fa ressaltar-los enfront de les altres combinacions de cultiu utilitzades, en quasi be tots els caràcters estudiats.
dc.description.abstractLos calçots son un producto muy valorado en Cataluña tanto por la vertiente cultural como por la económica y es actualment uno de los cultivos que más ha crecido en los últimos años por su cualidad organoléptica. Se calcula que durante la temporada 2016-2017 se comercializaron casi 47 millones de calçots en Cataluña, de los cuales aproximadamente una cuarta parte se comercializaron bajo el símbolo de la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls. El cultivo en contenidor permite optimitzar el éxito de la producción y el manejo de las plantas, ya que el cultivo en contenedor requiere, fundamentalmente, del entendimiento de las condiciones de ambiente de la raíz. En un contenedor, el volumen de la exploración del sistema radical es limitado y está expuesto a rápidas fluctuaciones del ambiente. Se genera, por lo tanto, la necesidad de minimizar los factores de estrés que pueden afectar al cutlivo. Dado este hecho, en el trabajo se quieren optimitzar las condiciones ambientales en el cultivo en contenedor, llegando a la conclusión del efecto de este cultivo en las características agronómicas y morfológicas de los calçots. Asi entonces, se han plantado 150 cebollas en un bloque principal de 135 contenedores con una cebolla cada uno y otro bloque de 15 cebollas en campo. Se han hecho 9 tratamientos diferentes, resultantes de la combinación de 3 capacidades de contenedor y de 3 sustratos diferentes, en que cada tratamiento tiene 15 individuos. Durante el cultivo se ha hecho un seguimento para fenotipar los principales caracteres agronómicos. Los resultados muestran que un cultivo en contenedor de calçots con sustrato universal con un contenedor de 18 litros o más de capacidad, provoca una fuerte interacción entre estos dos factores que hacen resaltarlos frente las otras combinaciones de cultivo, en casi todos los caracteres estudiados.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal
dc.subject.lcshOnions--Breeding
dc.subject.otherCalçots
dc.subject.otherHorticultura
dc.subject.otherAgronomia
dc.subject.otherEfecte Ambiental
dc.titleProducció de calçots en cultiu fora sòl i determinació de les seves característiques agromorfològiques
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacCalçots
dc.rights.accessOpen Access
dc.date.updated2017-10-23T06:47:25Z
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Spain
Except where otherwise noted, content on this work is licensed under a Creative Commons license : Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Spain