Compostos orgànics volàtils susceptibles de generar mala olor en aigua mineral. Extracció i anàlisi mitjançant GC-MS
Visualitza/Obre
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/110038
Realitzat a/ambCentre d'Investigació i Desenvolupament - Pascual Vila
Tipus de documentTreball Final de Grau
Data2017-06
Condicions d'accésAccés obert
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
Els derivats de sofre i seleni i la geosmina són compostos orgànics volàtils que es poden trobar a l'aigua natural. Són propensos a generar olors desagradables (off flavours) a concentracions molt baixes, tot i que no són tòxics i no suposen un risc per la salut.
En aquest treball s'analitzen els compostos Geosmina, Dimetil seleni, Dimetil diseleni, Dimetil sulfur, Dimetil disulfur i Dimetil trisulfur mitjançant el sistema d’acoblament Gas Chromate Mass Spectrometry (GC-MS) utilitzant les tècniques d'extracció Closed Loop Stripping Analysis (CLSA), Purge and Trap (P&T) i Head Space (HS).
S'estudiaran les condicions analítiques òptimes com és ara: tipus de columna, mètodes d'anàlisi, tècniques d'extracció, paràmetres de l’espectròmetre de masses... i s'optimitzaran els límits de detecció i quantificació. Així mateix s’ha fet un estudi de fiabilitat dels mètodes en base a la precisió, recuperació i linealitat.
Un cop optimitzat el mètode analític, s’ha realitzat una avaluació de diverses mostres d’aigua que han mostrat olors estranyes. Algunes d’aquestes procedeixen de fonts naturals del nostre entorn i altres són aigües embotellades.
Descripció
3r Premi Domènec Valero 2017
MatèriesChromatographic analysis, Mass spectrometry, Water--Analysis, Cromatografia de gasos, Espectrometria de masses, Aigua -- Anàlisi
TitulacióGRAU EN ENGINYERIA QUÍMICA (Pla 2009)
GuardóDocument premiat
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
TFG Laia Rosell.pdf | Memòria | 2,692Mb | Visualitza/Obre |