Efectes de l’empelt i densitats de nematodes sobre la qualitat del tomàquet i meló cantaloupe cultivat en hivernacle

Abstract

One of the most important problems in tomato and melon cultivation is nematode infection (Meloidogyne spp). These types of pest are tried to control by means of portal grafts resistant to this nematode and with crop rotation. The objective of this work is to study the effect of grafting and the presence of nematodes on the quality of Cantaloupe melon and tomato grown in greenhouses. The factors studied were: size, color and firmness (indoor and outdoor), pH, total soluble solids, acidity, sugars, dry matter, mineral composition (Na, K, Fe, Ca and Mg). The obtained results indicate that the presence of nematodes affected negatively the size of both tomato and melon, although the grafting helped to avoid this decrease. In tomato, the dry matter is larger in the presence of nematodes in grafted plants. Tomato grafted plants have firmest pulp in presence of nematodes. This effect is not observed in melon. The mineral composition increases in grafted plants in presence of nematodes in two fruits. In any case, this parameter seems to be the most affected by the factors studied. In conclusion we can say that the use of grafting reduces some of the effects produced by the nematodes, although this varies according to the population density and the time of harvest.

Un dels problemes més importants en el cultiu de tomàquet i meló és la infecció per nematodes (Meloidogyne spp.). Aquets tipus de plaga s'intenta controlar mitjançant portaempelts resistents a aquest nematode i amb la rotació de cultius. L'objectiu d'aquest treball és estudiar l'efecte de l'empelt i la presència de nematodes en la qualitat del meló cantaloupe i tomàquet conreats en hivernacles. Els factors estudiats han estat: el calibre, color i fermesa (interior i exterior), pH, sòlids solubles totals, acidesa, sucres, matèria seca i la composició mineral (Na, K, Fe, Ca i Mg). Els resultats obtinguts ens indiquen que la presència de nematodes va afectar negativament al calibre tant del tomàquet com del meló, tot i que l'empelt va ajudar a evitar aquesta disminució. En tomàquet la matèria seca és més gran en presència de nematodes en plantes no empeltades. Les plantes empeltades de tomàquet tenen la polpa més ferma en presència de nematodes. Aquest efecte no s'observa en el meló. La composició mineral augmenta en les plantes empeltades en presència de nematodes en els dos fruits. De tota manera aquest paràmetre sembla que és el mes afectat pels factors estudiats. En conclusió podem dir que la utilització d'empelt redueix alguns dels efectes produïts pels nematodes, tot i que això varia segons la densitat de població i l'època de collita.

Uno de los problemas más importantes en el cultivo de tomate y melón es la infección por nematodos (Meloidogyne spp). Este tipo de plaga se intentan controlar mediante porta injertos resistentes a este nematodo y con la rotación de cultivos. El objetivo de este trabajo es estudiar el efecto del injerto y la presencia de nematodos en la calidad del melón Cantaloupe y tomate cultivados en invernaderos. Los factores estudiados fueron: el calibre, color y firmeza (interior y exterior), pH, sólidos solubles totales, acidez, azúcares, materia seca y la composición mineral (Na, K, Fe, Ca y Mg). Los resultados obtenidos nos indican que la presencia de nematodos afectó negativamente al calibre tanto del tomate como del melón, aunque el injerto ayudó a evitar esta disminución. En tomate la materia seca es más grande en presencia de nematodos en plantas injertadas. Las plantas injertadas de tomate tienen la pulpa más firme en presencia de nematodos. Este efecto no se observa en melón. La composición mineral aumenta en las plantas injertadas en presencia de nematodos en los dos frutos. De toda manera este parámetro parece ser el más afectado por los factores estudiados. En conclusión podemos decir que la utilización de injerto reduce algunos de los efectos producidos por los nematodos, aunque esto varía según la densidad de población y la época de cosecha.