Show simple item record

dc.contributorSimó Cruanyes, Joan
dc.contributorRivera Pinzano, Ana
dc.contributor.authorPou Martorell, Berta
dc.coverage.spatialeast=2.077939510345459; north=41.34060259300222; name=08830 Sant Boi de Llobregat, Barcelona, Espanya
dc.date.accessioned2017-08-30T11:00:42Z
dc.date.available2017-08-30T11:00:42Z
dc.date.issued2017-07-24
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/107258
dc.description.abstractThe Brassica oleracea L. specie contains vast commercial varieties with a differentiated morphology among them. At present, the market of the brassicas is continuously growing due to the increase of the consumers' large demand thanks to its beneficial characteristics. However, the production data given by Mercabarna indicates that the farmers from the province of Barcelona still have not opted for this type of crop, where the import of these vegetables prevails. This work is part of a project (BRAAVA) from Fundació Miquel Agustí which is looking for the introduction of new varieties of brassicas with high added value in the area of Parc Agrari del Baix Llobregat. There have been 126 cultivars of different backgrounds explored in an experimental field at Agròpolis (Viladecans). To make an accurate selection of the cultivars, a weekly follow-up was carried out in order to characterize them at an agronomic and morphological level. On the other hand, a part of the Varietal Participatory Selection (VPS) has been included in the project to give importance to the farmers' opinion. Finally, only 88 cultivars of the whole sample have been characterized, which have shown a better adaptation to the area and their own productive period has been adjusted to the experimental one. The final selection was done using a method based on a score system and created to unify the information obtained through field characterization and the obtained from farmers of the area. The final result has been the selection of 46 cultivars that contain enough interesting characteristics in order to keep being studied deeply in the future.
dc.description.abstractBrassica oleracea L. és una espècie que conté nombroses varietats comercials amb morfologies molt diferenciades entre elles. Actualment, el mercat de les bràssiques es troba en constant creixement, a causa de l'augment de demanda per part dels consumidors gràcies a les nombroses característiques beneficioses que es relacionen amb aquest cultiu. Tot i així, les dades de producció que mostra Mercabarna indiquen que els agricultors de la província de Barcelona encara no han apostat per aquest tipus de cultiu, i això fa que encara predomini la importació d'aquestes hortalisses. El present treball queda emmarcat en un projecte (BRAAVA) de la Fundació Miquel Agustí que busca la introducció de noves varietats de bràssiques amb alt valor afegit a la zona del Parc Agrari del Baix Llobregat. S'han explorat un total de 126 cultivars de procedències diferents en un camp experimental a l'Agròpolis (Viladecans). Per tal de fer una selecció acurada dels cultivars s'ha fet un seguiment setmanal amb l'objectiu de caracteritzar-los a nivell agronòmic i morfològic. Per altra banda s'ha inclòs en el projecte una part de Selecció Varietal Participativa (SVP) amb el propòsit de donar importància a l'opinió dels agricultors. S'han pogut caracteritzar 88 cultivars dels totals inicialment plantejats, essent aquests els que han mostrat més bona adaptació a la zona i el període productiu propi s'ha ajustat a l'experimental. La selecció final s'ha fet mitjançant un mètode basat en un sistema de puntuació i creat amb la finalitat d'unificar la informació obtinguda mitjançant la caracterització de camp i la obtinguda per part dels agricultors de la zona. El resultat obtingut ha estat la selecció de 46 cultivars que contenen les suficients característiques d'interès per tal de seguir estudiant amb més detall en un futur.
dc.description.abstractBrassica oleracea L. es una especie que contiene numerosas variedades comerciales con morfologías muy distintas entre ellas. Actualmente, el mercado de brassicas se encuentra en constante crecimiento debido al aumento de demanda de los consumidores gracias a las numerosas características beneficiosas que se relacionan con este cultivo. A pesar de ésta afirmación, los datos de producción i ventas indican que los agricultores de la provincia de Barcelona aún no han apostado por este tipo de cultivo, hecho que implica que aún predomine la importación de estas hortalizas. El presente trabajo está incluido en un proyecto (BRAAVA) de la Fundació Miquel Agustí que tiene como objetivo la introducción de nuevas variedades de brassicas de alto valor añadido en la zona del Parc Agrari del Baix Llobregat. Se han explorado un total de 126 cultivares de distintas procedencias en un campo experimental de la Agrópolis (Viladecans). Para llevar a cabo una selección cuidadosa de los cultivares se ha hecho un seguimiento semanal con el objetivo de caracterizarlos a nivel agronómico y morfológico. También se ha incluido en el proyecto una parte de Selección Varietal Participativa (SVP) con el propósito de dar importancia a la opinión de los agricultores. En total se han podido caracterizar 88 cultivares, siendo estos los que han mostrado una mejor adaptación a la zona y el período productivo se ha ajustado al experimental. La selección final se ha hecho mediante un método basado en un sistema de puntuación y creado con la finalidad de unificar la información obtenida mediante la caracterización de campo y la obtenida por parte de los agricultores de la zona. El resultado obtenido ha sido la selección de 46 cultivares que contienen las suficientes características de interés para seguir estudiando con más detalle en un futuro.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Horticultura
dc.subject.lcshCole crops
dc.subject.otherBrassiques
dc.subject.otherAgronomia
dc.subject.otherHorticultura
dc.subject.otherMillora genètica
dc.subject.otherSelecció participativa
dc.titlePrimera fase d'un programa de selecció de bràssiques d'alt valor afegit adaptades a les condicions edafoclimàtiques del Baix Llobregat
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacCols -- Varietats
dc.rights.accessOpen Access
dc.date.updated2017-07-26T04:24:46Z
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
dc.contributor.covenanteeFundació Miquel Agustí


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Except where otherwise noted, content on this work is licensed under a Creative Commons license: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Spain