Show simple item record

dc.contributor.authorBenítez, Sheila
dc.contributor.authorSepulcre Sánchez, Francesc
dc.contributor.authorChiumenti, Michele
dc.contributor.authorPujolà Cunill, Montserrat
dc.contributor.authorAchaerandio Puente, María Isabel
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.date.accessioned2010-12-17T07:55:02Z
dc.date.available2010-12-17T07:55:02Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2010
dc.identifier.citationBenítez, S. [et al.]. Modelizacion de las condiciones de envasado en productos de IV gama a partir de la piña. A: VI Congreso Español de Ingeniería de Alimentos. "VI Congreso Español de Ingeniería de Alimentos". Logroño: 2010, p. 211.
dc.identifier.isbn978-84-7359-654-1
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/10664
dc.format.extent1 p.
dc.language.isospa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments
dc.subject.lcshVegetarian convenience foods
dc.subject.lcshPineapple
dc.titleModelizacion de las condiciones de envasado en productos de IV gama a partir de la piña
dc.typeConference lecture
dc.subject.lemacPinyes tropicals
dc.subject.lemacAliments -- Embalatge
dc.subject.lemacAliments de quarta gamma
dc.contributor.groupUniversitat Politècnica de Catalunya. POCIÓ - Protecció Vegetal
dc.contributor.groupUniversitat Politècnica de Catalunya. ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària
dc.identifier.dlLR-284-1010
dc.rights.accessOpen Access
local.identifier.drac3313228
dc.description.versionPostprint (published version)
local.citation.authorBenítez, S.; Sepulcre, F.; Chiumenti, M.; Pujola, M.; Achaerandio, M.
local.citation.contributorVI Congreso Español de Ingeniería de Alimentos
local.citation.pubplaceLogroño
local.citation.publicationNameVI Congreso Español de Ingeniería de Alimentos
local.citation.startingPage211
local.citation.endingPage211


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record