Ir al contenido (pulsa Retorno)

Universitat Politècnica de Catalunya

    • Català
    • Castellano
    • English
    • LoginRegisterLog in (no UPC users)
  • mailContact Us
  • world English 
    • Català
    • Castellano
    • English
  • userLogin   
      LoginRegisterLog in (no UPC users)

UPCommons. Global access to UPC knowledge

Banner header
66.603 UPC academic works
You are here:
View Item 
  •   DSpace Home
  • Treballs acadèmics
  • Escola Superior d'Enginyeries Industrial, Aeroespacial i Audiovisual de Terrassa
  • Grau en Enginyeria de Disseny Industrial i Desenvolupament del Producte (Pla 2010)
  • View Item
  •   DSpace Home
  • Treballs acadèmics
  • Escola Superior d'Enginyeries Industrial, Aeroespacial i Audiovisual de Terrassa
  • Grau en Enginyeria de Disseny Industrial i Desenvolupament del Producte (Pla 2010)
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Disseny i fabricació d'un assecador de fruita de baix cost per a un país en vies de desenvolupament.

Thumbnail
View/Open
emma.alsina_128366.pdf (12,40Mb) (Restricted access)
  View Usage Statistics
  LA Referencia / Recolecta stats
Cita com:
hdl:2117/106528

Show full item record
Alsina Palés, Emma
Tutor / directorVoltas Aguilar, JordiMés informacióMés informacióMés informació; Ventayol Femenias, BartomeuMés informacióMés informació
Document typeBachelor thesis
Date2017-07-06
Rights accessRestricted access - author's decision
All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder
Abstract
El projecte ‘Fandema – Gàmbia: disseny i fabricació d'un assecador de fruita de baix cost per un país en vies de desenvolupament, és el resultat de la col·laboració de la UPC amb l’associació Solidança i Fandema, un projecte destinat a millorar la qualitat de vida de les dones de Tujereng (Gàmbia). El projecte va lligat amb un projecte dut a terme per un altre estudiant, que consta del disseny i fabricació de màquines de reciclatge de plàstic a petita escala, també adreçat a aquesta associació. El problema que es plantejava des de l’associació són els excedents de fruita durant les èpoques de collita que, en lloc d’esdevenir una font d’ingressos pels habitants de la zona, es converteixen en residus, ja que no tenen un mitjà per conservar-les. Com a solució a aquest problema s’ha dissenyat un assecador de fruita adaptat a les característiques i necessitats de la zona on s’utilitzarà. La màquina ha de ser ergonòmicament adaptada i fàcil de manejar per les dones, ja que són elles les que s’encarregaran d’assecar la fruita. Gràcies a aquest projecte, s’obre una nova línia d’ocupació per a aquest col·lectiu, s’estimula l’aprenentatge de noves habilitats en l’assecatge i conservació de la fruita i s’obre la possibilitat d’entrar al mercat laboral com a empresàries d’un petit negoci. Gràcies als coneixements tècnics adquirits al grau d’Enginyeria de disseny industrial i desenvolupament del producte (ESEIAAT), s’ha pogut respondre de manera creativa i realista per donar una solució sostenible, de baix cost i d’aplicació real pel lloc on està concebuda. En el projecte s’hi contemplen totes les fases de procés de disseny, des de la concreció del problema i anàlisi de la situació fins a la fabricació real de la màquina, passant per l’estudi dels diferents aspectes de l’assecatge, càlculs teòrics, comprovacions formals i funcionals en els diferents prototips, selecció de materials, etc. Per a la fabricació, s’han tingut en compte també aspectes de normativa de seguretat en màquines i de tractament de residus de CFC procedents dels frigorífics. El disseny, a més d’utilitzar materials assequibles i fàcils d’aconseguir, reutilitza una nevera espatllada com a cabina d’assecatge. D’aquesta manera es dóna un nou ús a un element que ja no serviria, a més de simplificar i abaratir la construcció de la màquina. El projecte conclou a finals d’any amb el viatge a Tujereng per posar en marxa la màquina, l’explicació del funcionament i el lliurament de tota la documentació necessària per poder fabricar més assecadors.
SubjectsDrying apparatus -- Gambia, Food -- Drying -- Equipment and supplies -- Design and construction, Assecadors -- Gàmbia, Aliments -- Assecatge -- Aparells i instruments -- Disseny i construcció
DegreeGRAU EN ENGINYERIA DE DISSENY INDUSTRIAL I DESENVOLUPAMENT DEL PRODUCTE (Pla 2010)
Location
1: Tujereng, Gàmbia
URIhttp://hdl.handle.net/2117/106528
Collections
  • Escola Superior d'Enginyeries Industrial, Aeroespacial i Audiovisual de Terrassa - Grau en Enginyeria de Disseny Industrial i Desenvolupament del Producte (Pla 2010) [325]
  View Usage Statistics

Show full item record

FilesDescriptionSizeFormatView
emma.alsina_128366.pdfBlocked12,40MbPDFRestricted access

Browse

This CollectionBy Issue DateAuthorsOther contributionsTitlesSubjectsThis repositoryCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsOther contributionsTitlesSubjects

© UPC Obrir en finestra nova . Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius

info.biblioteques@upc.edu

  • About This Repository
  • Contact Us
  • Send Feedback
  • Privacy Settings
  • Inici de la pàgina