Show simple item record

dc.contributorFarran Marsà, Adriana
dc.contributor.authorMéndez Peral, Cristina
dc.date.accessioned2017-07-14T12:43:13Z
dc.date.issued2017-05
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/106466
dc.description.abstractLa cromatografia líquida d’alta eficàcia o High Performance Liquid Chromatography (HPLC), és una de les tècniques analítiques de separació més utilitzada per a la identificació i quantificació dels components d’una mescla complexa. La mostra a analitzar és arrossegada per un fluid bombejat a flux constant (fase mòbil) i és conduïda des de l’injector fins a la columna on es troba la fase estacionària. Els components a separar han de ser solubles en la fase mòbil i capaços d'interaccionar amb la fase estacionària. D'aquesta manera es produeixen una sèrie d'equilibris de distribució entre les dues fases. Aquests equilibris són de diferent magnitud per a cada component de la mescla. Per tant, cada un d'ells es desplaçarà amb diferent velocitat al llarg del sistema. Aquest projecte neix de la necessitat, a nivell acadèmic, de consolidar els coneixements adquirits en tècniques de separació i experimentació en enginyeria química de manera pràctica, fent ús de l’HPLC com a mitjà. La primera part de la memòria es basa en l’elaboració d’un protocol experimental de l’equip i el software corresponent per l’aplicació de la cromatografia líquida d’alta eficàcia a la determinació de cafeïna en diferents tipus de begudes. La segona part d’aquesta, es basa en la elaboració d’un manual complert per resoldre possibles problemes que es puguin trobar els usuaris de l’equip HPLC.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química
dc.subject.lcshCaffeine
dc.subject.lcshHigh performance liquid chromatography
dc.titleElaboració d’un protocol experimental per l’aplicació de la cromatografia líquida d’alta eficàcia (HPLC) a la determinació de cafeïna en diferents tipus de begudes
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacCafeïna
dc.subject.lemacCromatografia líquida d'alt rendiment
dc.rights.accessRestricted access - author's decision
dc.date.lift10000-01-01
dc.audience.educationlevelGrau
dc.audience.mediatorEscola d'Enginyeria de Barcelona Est


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder