UPCommons està en procés de migració del dia 10 fins al 14 Juliol. L’autentificació està deshabilitada per evitar canvis durant aquesta migració.
Reports de recerca
Recent Submissions
-
Valorisation of food surpluses and side-flows and citizens' understanding
(2018-06-30)
Research report
Open AccessThis research investigated the consumer understanding and acceptance of different valorisation methods for food surplus and side-flows. Of particular interest was the extent to which consumers accept and even appreciate ... -
Study of the impact of the generic promotional campaign on consumption and preferences for sweet fruits in Catalonia
(2020-02-29)
Research report
Restricted access - confidentiality agreementCon el objetivo de frenar este descenso continuo y fomentar el consumo de frutas dulces en C ataluña, el Departamento d e Agricultura, Ganadería , Pesca i Alimentación lanzó una campaña de promoción de la fruta dulce ... -
Storytelling. The importance of the story behind a food
(2020-03-01)
Research report
Restricted access - confidentiality agreementL'objectiu principal d'aquesta proposta és analitzar l'impacte del relat emocional sobre la percepció sensorial dels aliments. És un fet demostrat en la literatura del comportament del consumidor la importància de la ... -
Study of the impact of the promotional campaign on consumption and preferences for food products with Catalan Designation of Origin
(2020-09-01)
Research report
Restricted access - confidentiality agreementLa política alimentària de Catalunya està dirigida a la sobirania alimentària i està basada en un sistema alimentari, ambientalment sostenible i socialment just. El sector primari és un sector clau i estratègic a Catalunya ... -
Potencial de mercat del pollastre i capó del Prat i estratègies de comercialització
(2016-12-16)
Research report
Open Access -
Acceso del sector agroalimentario catalán al programa de doctorados industriales: análisis de principales barreras y propuestas de mejora
(2016-02-16)
Research report
Open AccessEn este documento se realiza un análisis del programa de doctorados industriales de la Generalitat de Catalunya (en adelante DI GENCAT) y de su posible impacto en el sector agroalimentario catalán (en términos de acceso ...
RSS 1.0