C9. Les tecnologies aplicables en el tractament dels purins: un element clau per millorar-ne la gestió

Abstract

L’Informe per a la millora de la gestió dels purins porcins a Catalunya, encarregat pel CADS a la Prof. M.R. Teira Esmatges, del Dept. de Medi Ambient i Ciències del Sòl de la UdL, s’estructura en tres blocs:

• En el primer es presenta la problemàtica de la gestió dels purins a Catalunya: la rellevància econòmica actual del porcí, els reptes a què s’enfronta i el grau de tecnificació ambiental de les explotacions; les característiques fertilitzants del purí, les quantitats que se’n generen, la seva localització i on (per planificar actuacions) les possibilitats locals d’aplicació com a fertilitzant són insuficients; la incidència ambiental de la gestió dels purins; la seva destinació actual i les dificultats d’aplicació al sòl com a estratègia principal de gestió; les estratègies de gestió adoptades per altres administracions, i diverses iniciatives internacionals.

• El segon bloc es dedica als aspectes econòmics: el cost de la gestió dels purins com a fertilitzant, l’aplicabilitat d’instruments econòmics de regulació contra la contaminació d’aqüífers per nitrats d’origen agrari, i també les possibilitats de finançament extraordinari (públic) de la gestió dels purins.

• El tercer bloc tracta les millores tecnològiques possibles en la gestió dels purins, i les mancances de coneixement existents. Les millores es presenten en l’ordre lògic del procés productiu: l’alimentació com a instrument per minimitzar en origen la generació de purins i el seu contingut en nutrients i altres compostos que precisen gestió específica, incloent aspectes econòmics de la gestió de l’alimentació; la millora de la gestió de les explotacions porcines mitjançant la gestió òptima de l’aigua, com minimitzar l’emissió d’amoníac, de gasos amb efecte d’hivernacle i de males olors; una peça clau de l’adequada gestió dels purins generats com és la capacitat d’emmagatzematge dels purins; l’optimització de la gestió dels purins com a fertilitzant dels cultius bé directament, bé després d’haver estat tractats més enllà del seu emmagatzematge i homogeneïtzació, i per finalitzar-ne la gestió, la tecnologia d’aplicació dels purins al sòls.