Show simple item record

dc.contributorBou Serra, Jordi
dc.contributor.authorVia Martinez - Seara, Gerlac
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química
dc.date.accessioned2017-02-16T11:52:42Z
dc.date.available2017-02-16T11:52:42Z
dc.date.issued2017-01-12
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/101140
dc.description.abstractEn aquest treball s’ha dissenyat un bioreactor per lots de 350 L per produir 350 kg anuals de l’àcid 2-metil-3-hidroxipropanoic a partir de 2-metil-1,3-propandiol mitjançant una fermentació duta a terme pel bacteri Gluconobacter oxydans. Per fer-ne el disseny s’ha pres com a guia l’estudi fet sobre aquesta fermentació per Sang-Hyun Pyo (1). S’ha començat amb una Introducció Teòrica que pretén posar-nos en el context d’aquest projecte. S’inicia amb un primer apartat que fa una descripció del panorama actual de les biorefineries. En el següent es fa una introducció dels microorganismes d’ús industrial i en particular dels que s’usaran en el nostre bioreactor, els Gluconobacter oxydans. A continuació es parla sobre l’estat de l’art de l’àcid 2-metil-3-hidroxipropanoic. Per finalitzar aquesta introducció teòrica s’estudien els tipus de bioreactors i els mètodes d’operació típics. En el següent punt, Materials i Equips, es fa una breu explicació de l’origen de les referències que es trobaran al final del treball i dels softwares. Tot seguit, en l’apartat Resultats és on es trobarà tots allò que té relació amb el disseny en sí. En aquest capítol hi ha especificades totes les decisions preses basades en la bibliografia sobre la temàtica. S’hi trobaran també totes les operacions que han calgut pel disseny. Així doncs s’ha dissenyat un bioreactor per lots de 350 L (235L de volum de treball) amb unes dimensions D=650 mm i H= 980 mm i una productivitat de 6.6 g/L al final de les 8 hores que dura la fermentació. S’han usat 4 deflectors per evitar la formació de vòrtex a causa de la forta agitació (500 rpm). Aquesta es basa en una doble turbina Rushton de D= 217 mm impulsada per un motor de 3kW. L’aeració requerirà un motor de 100 W i es donarà mitjançant un anell ruixador d’igual diàmetre que la turbina. Finalment per mantenir la temperatura, al ser una fermentació curta, s’ha usat un aïllant, concretament un de 8 cm de gruix. Aquesta espessor ens assegurarà que la temperatura no baixi de 28ºC durant la fermentació. Ja per finalitzar s’ha fet un Estudi econòmic que ha resultat en un cost total del projecte de 17688,06 € i un Estudi de l’impacte ambiental on es calculen les emissions de CO2, que han resultat en 11415.6 kg anuals. En l’apartat Organització del projecte es pot veure com s’ha planificat tot el treball.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química
dc.subject.lcshBioreactors
dc.titleDisseny d’un bioreactor per a produir àcid 2-metil-3-hidroxipropanoic
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacBioreactors
dc.identifier.slugETSEIB-240.123223
dc.rights.accessOpen Access
dc.date.updated2017-02-14T06:32:26Z
dc.audience.educationlevelGrau
dc.audience.mediatorEscola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona
dc.audience.degreeGRAU EN ENGINYERIA QUÍMICA (Pla 2010)


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
Except where otherwise noted, content on this work is licensed under a Creative Commons license : Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain