Processos de separació de biotecnologia industrial

Abstract

Aquest llibre és el resultat de l’experiència de l’autor en la docència i el desenvolupament experimental de processos, a la indústria química a diferents empreses i universitats. La biotecnologia moderna es basa en la genètica molecular, però, sense els processos posteriors de separació i purificació a escala de producció, cap bioproducte no pot ser una realitat comercial. Partint del bioreactor, s’estudien en aquest llibre: la filtració, la disrupció cel·lular, la centrifugació, la precipitació, la floculació, l’extracció LL, la adsorció/desorció, la cromatografia, la ultrafiltració/diafiltració, a més de la cristal.lització i l’assecatge, aplicats a la biotecnologia, fent èmfasi en el canvi d’escala en cadascún dels processos.