Mostra el registre d'ítem simple
Influència de l'etanol i la glucosa en l'activació bacteriana i de la densitat de població en el procés d'acetificació
dc.contributor.author | Carbó Moliner, Rosa |
dc.contributor.author | Oms Arias, Meritxell |
dc.contributor.author | Palma Fernández, Yolanda |
dc.contributor.author | Pujolà Cunill, Montserrat |
dc.date.accessioned | 2010-06-11T13:03:21Z |
dc.date.available | 2010-06-11T13:03:21Z |
dc.date.issued | 2001 |
dc.identifier.citation | Carbó Moliner, Rosa [et al.]. Influència de l'etanol i la glucosa en l'activació bacteriana i de la densitat de població en el procés d'acetificació. "Arxius de l'ESAB", 2001, vol. 5, p. 21-28. |
dc.identifier.issn | 0212-4351 |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2099/9159 |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Escola Superior d'Agricultura de Barcelona |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ciències de la terra i de la vida::Microbiologia |
dc.subject.lcsh | Ethanol--metabolism |
dc.title | Influència de l'etanol i la glucosa en l'activació bacteriana i de la densitat de població en el procés d'acetificació |
dc.type | Article |
dc.subject.lemac | Àcid acètic -- Fabricació |
dc.description.peerreviewed | Peer Reviewed |
dc.rights.access | Open Access |
local.citation.author | Carbó Moliner, Rosa; Oms Arias, Meritxell; Palma Fernández, Yolanda; Pujolà Cunill, Montserrat |
local.citation.publicationName | Arxius de l'ESAB |
local.citation.volume | 5 |
local.citation.startingPage | 21 |
local.citation.endingPage | 28 |
Fitxers d'aquest items
Aquest ítem apareix a les col·leccions següents
-
2001, núm. 5 [6]