Mostra el registre d'ítem simple

dc.contributor.authorCarbó Moliner, Rosa
dc.contributor.authorOms Arias, Meritxell
dc.contributor.authorPalma Fernández, Yolanda
dc.contributor.authorPujolà Cunill, Montserrat
dc.date.accessioned2010-06-11T13:03:21Z
dc.date.available2010-06-11T13:03:21Z
dc.date.issued2001
dc.identifier.citationCarbó Moliner, Rosa [et al.]. Influència de l'etanol i la glucosa en l'activació bacteriana i de la densitat de població en el procés d'acetificació. "Arxius de l'ESAB", 2001, vol. 5, p. 21-28.
dc.identifier.issn0212-4351
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099/9159
dc.language.isocat
dc.publisherEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ciències de la terra i de la vida::Microbiologia
dc.subject.lcshEthanol--metabolism
dc.titleInfluència de l'etanol i la glucosa en l'activació bacteriana i de la densitat de població en el procés d'acetificació
dc.typeArticle
dc.subject.lemacÀcid acètic -- Fabricació
dc.description.peerreviewedPeer Reviewed
dc.rights.accessOpen Access
local.citation.authorCarbó Moliner, Rosa; Oms Arias, Meritxell; Palma Fernández, Yolanda; Pujolà Cunill, Montserrat
local.citation.publicationNameArxius de l'ESAB
local.citation.volume5
local.citation.startingPage21
local.citation.endingPage28


Fitxers d'aquest items

Thumbnail

Aquest ítem apareix a les col·leccions següents

Mostra el registre d'ítem simple