Show simple item record

dc.contributor.authorRomero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
dc.contributor.authorRodríguez, A.
dc.contributor.authorVílchez Valdés, Francisco
dc.contributor.authorGuirado Marín, Juan E.
dc.contributor.authorAlfranca Burriel, Òscar
dc.contributor.authorClotet, Ramon
dc.date.accessioned2010-05-31T11:47:04Z
dc.date.available2010-05-31T11:47:04Z
dc.date.issued2000
dc.identifier.citationRomero del Castillo Shelly, Roser [et al.]. Producció de mató a Catalunya. "Arxius de l'ESAB", 2000, vol. 4, p. 59-74.
dc.identifier.issn0212-4351
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099/9020
dc.format.extent16
dc.language.isocat
dc.publisherEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria de la llet
dc.subject.lcshCheese --Spain --Catalonia.
dc.titleProducció de mató a Catalunya
dc.typeArticle
dc.subject.lemacMató (Formatge)
dc.description.peerreviewedPeer Reviewed
dc.rights.accessOpen Access
upcommons.citation.authorRomero del Castillo Shelly, Roser; Rodríguez, A.; Vílchez Valdés, Francisco; Guirado Marín, Juan E.; Alfranca Burriel, Òscar; Clotet, Ramon
upcommons.citation.publishedtrue
upcommons.citation.publicationNameArxius de l'ESAB
upcommons.citation.volume4
upcommons.citation.startingPage59
upcommons.citation.endingPage74


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Except where otherwise noted, content on this work is licensed under a Creative Commons license: Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain