Anchoas en salazón: parámetros químicos de calidad
Visualitza/Obre
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2099/8390
Tipus de documentArticle
Data publicació1984
EditorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
Condicions d'accésAccés obert
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
CitacióM. Carmen, De la Torre Boronat; Concepción, Soler Segón. Anchoas en salazón: parámetros químicos de calidad. "Arxius de l'ESAB", 1984, núm. 6.
ISSN0212-4351
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
Article05.pdf | 5,375Mb | Visualitza/Obre |