Se describe la cromatografía de gases y su acoplamiento con la espectrometría de masas, técnicas que constituyen una herramienta potente para separar, identificar y cuantificar los componentes volátiles y semivolátiles de mezclas complejas. Se aplican estas técnicas a la identificación de los compuestos que producen mal olor en un tejido. Para ello, se emplea también la extracción de espacio en cabeza. De los resultados del análisis GC-MS se desprende que la principal causa del mal olor es la presencia de sulfuros orgánicos en el tejido.Gas chromatography and mass spectrometry are described. The coupling of these techniques constitutes a potent tool to separate, identify and quantify the volatile and semi-volatile components of complex mixtures. These techniques are applied to the identification of compounds which produce off-odours on a fabric. In this case the head-space extraction is also used. The analysis results show that the main cause of these odours is the presence of organic sulfides on the fabric.La chromatographie en phase gazeuse et la spectrométrie de masses sont décrites. Le couplement de ces deux techniques constitue un outil important pour séparer, identifier et quantifier les composés volatiles et semi volatiles de mélanges complexes. Ces techniques sont appliquées à l’identification des composés qui produisent une mauvaise odeur sur un tissu. Dans ce cas, la technique d’extraction “head-space“ est aussi employée. D’après les résultats de l’analyse, la principale cause de la mauvaise odeur est attribuée à la présence de sulphurs organiques sur le tissu.