Show simple item record

dc.contributor.authorArosemena, Graciela
dc.contributor.authorNavés Viñas, Francesc
dc.date.accessioned2005-10-07T11:10:45Z
dc.date.available2005-10-07T11:10:45Z
dc.date.issued2005-10-07T11:10:45Z
dc.identifier.issn1887-2379
dc.identifier.otherB-30620-2003
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099/231
dc.description.abstractEl cultiu d'aliments en les ciutats no és una mica nou, va anar gràcies a que la Humanitat va començar a exercir cert tipus de control sobre la producció aliments el que va conduir a la civilització urbana. Els primers pobles i ciutats mantenien una associació amb els camps conreats. No obstant això, l'ambient urbà en el qual vam viure avui ens aïlla dels processos naturals que sostenen la vida, cada vegada és més remota la relació entre la ciutat i la producció d'aliments. Perquè en la ciutat actual es desenvolupin les activitats pròpies d'ella, es necessiten recursos que en la seva majoria provenen de l'explotació de sistemes allunyats, com els sistemes agrícoles. Els aliments igual que els altres recursos que necessita la ciutat per al seu funcionament (aigua, energia, etc.), són processats mitjançant un metabolisme lineal, en el com es produeixen grans fluixos horitzontals2 . És així com la ciutat es caracteritza per produir grans quantitats de matèria i energia en forma de recursos no aprofitats i per trencar els cicles naturals. Les ciutats s'han convertit en grans paràsits de l'entorn, consumint recursos i al seu torn contaminant. D'aquesta manera la ciutat es relaciona amb els camps de cultius, únicament consumint els recursos sense restituir els nutrients als sòls agrícoles, els quals són convertits en residus en el medi ambient urbà improductiu.
dc.description.abstractEl cultivo de alimentos en las ciudades no es algo nuevo, fue gracias a que la Humanidad comenzó a ejercer cierto tipo de control sobre la producción alimentos lo que condujo a la civilización urbana. Los primeros pueblos y ciudades mantenían una asociación con los campos cultivados. Sin embargo, el ambiente urbano en el que vivimos hoy nos aísla de los procesos naturales que sostienen la vida, cada vez es más remota la relación entre la ciudad y la producción de alimentos. Para que en la ciudad actual se desarrollen las actividades propias de ella, se necesitan recursos que en su mayoría provienen de la explotación de sistemas alejados, como los sistemas agrícolas. Los alimentos al igual que los demás recursos que necesita la ciudad para su funcionamiento (agua, energía, etc.), son procesados mediante un metabolismo lineal, en el cual se producen grandes flujos horizontales2. Es así como la ciudad se caracteriza por producir grandes cantidades de materia y energía en forma de recursos no aprovechados y por romper los ciclos naturales. Las ciudades se han convertido en grandes parásitos del entorno, consumiendo recursos y a su vez contaminando. De esa manera la ciudad se relaciona con los campos de cultivos, únicamente consumiendo los recursos sin restituir los nutrientes a los suelos agrícolas, los cuales son convertidos en residuos en el medio ambiente urbano improductivo.
dc.format.extent5
dc.language.isocat
dc.language.isospa
dc.relation.ispartofIde@Sostenible. 2005, any 2, núm. 11
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Arquitectura::Arquitectura sostenible
dc.subject.otherCiutat sostenible
dc.subject.otherCiudad sostenible
dc.titleCultivar la ciutat
dc.title.alternativeCultivar la ciudad
dc.typeArticle
dc.rights.accessOpen Access


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder