1941, Vol. 1, Núm. 3

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Summary

Nuevos horizontes ampelo-enológicos

Oliveras Massó, Claudio (ESAB, 1941)
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Determinación de la acidez volátil en los vinos sulfitados

Guiteras Farrás, Juan (ESAB, 1941)
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Valoración de las uvas en las Bodegas Cooperativas

Badell Roig, Lorenzo (ESAB, 1941)
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El análisis polarográfico y su aplicación en los vinos

De Benavent Camps, Guillermo (ESAB, 1941)
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Mezcla de vinos (coupage)

Vergoños Boix, Sebastián (ESAB, 1941)
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Bibliografía

Unknown author (ESAB, 1941)
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