És suficient la qualitat de la matèria primera per garantir la qualitat del producte elaborat?

Thumbnail
View/Open

Vídeo


 Embed code
Document typeAudiovisual
Date issued2012-03-05
PublisherFactoria BCBL
Rights accessOpen Access
Abstract
SubjectsRaw materials, Cooking, Mediterranean, Matèries primeres, Cuina mediterrània
URIhttp://hdl.handle.net/2099.2/2981
Collections

FilesDescriptionSizeFormatView
centenari_esab_ ... alitat_matèria_primera.mp4408,1MbMPEG-4 videoView/Open
Except where otherwise noted, content on this work is licensed under a Creative Commons license: Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain