Show simple item record

dc.contributorHernández Yáñez, Eduard
dc.contributor.authorBosser Sulé, Agustí
dc.contributor.authorGeli Bosch, Irma
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.date.accessioned2010-10-06T16:01:23Z
dc.date.available2010-10-06T16:01:23Z
dc.date.issued2006-06-10
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099.1/9834
dc.description.abstractL’objecte del projecte és la implantació d’una indústria d’elaboració de peix fumat, principalment salmó. La nau on es realitzarà el projecte esta situada al polígon industrial de Sant Ermengol II dins del terme municipal d’Abrera. La planta produirà 13.000 Kg producte acabat diàriament. 1.1. LOCALITZACIÓ DEL PROJECTE La indústria es troba localitzada al polígon industrial de Sant Ermengol II, pertanyent al municipi d’Abrera dins de la comarca del Baix Llobregat. La indústria correspon a la nau 13, la seva localització es pot observar al plànol de localització. El polígon industrial es troba perfectament comunicat per una xarxa de carreteres que comunica en pocs minuts aquesta zona amb els principals centres d’aprovisionament de la província de Barcelona ( veure plànol 1 ). 1.2. DIMENSIONS La indústria té una superfície total de 1284,15 m², repartits en 943,8 m² a la planta baixa i 340,35 m² a la primera planta. A part també disposa d’un pati exterior de 285 m² (veure plànol 2). La planta està dissenyada per produir 13.000 Kg de producte acabat diàriament.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen animal
dc.subject.lcshSalmon
dc.subject.lcshFood industry and trade
dc.subject.otherinstal·lacións, planta salmó fumat, salmó, industries alimentàries
dc.titleProjecte de disseny de les instal·lacions d'una planta elaboradora de salmó fumat amb una producció diària de 13.000 kg., situada al polígon industrial de Sant Ermengol II (Abrera)
dc.typeMaster thesis (pre-Bologna period)
dc.subject.lemacSalmó -- Indústria i comerç -- Instal·lacions
dc.subject.lemacEdificis industrials -- Projectes i construcció
dc.rights.accessRestricted access - author's decision
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
dc.audience.degreeENGINYERIA TÈCNICA AGRÍCOLA, ESPECIALITAT EN INDÚSTRIES AGRÀRIES I ALIMENTÀRIES (Pla 1993)


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder