Mostra el registre d'ítem simple

dc.contributorBarco Guijarro, M. Carmen
dc.contributor.authorTarodo Casado, Alícia
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.date.accessioned2010-10-04T17:10:47Z
dc.date.available2010-10-04T17:10:47Z
dc.date.issued2010-07-20
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099.1/9814
dc.description.abstractEl present treball final de carrera sorgeix com a conseqüència de la recopilació i processat d’informació referent a l’aparició de models cooperativistes de consum i en especial al cas pràctic del grup de consum responsable Cistella Verda. Els actuals models de consum deslocalitzats, basats en la producció intensiva de producte, els marges de benefici que tenen els intermediaris i les grans superfícies de consum, estan afectant de manera decisiva als petits productors. Per altra banda l’opció de consum ecològic, tant en origen com en processat, junt amb la seva distribució en petits i mitjans comerços amb marges de benefici elevats fan que només un col·lectiu de consumidors prou solvent pugui accedir-hi. Tenint com a referència d’altres iniciatives similars, i dintre d’un període d’efervescència de models alternatius de consum, va néixer la Cistella Verda al Masnou. Fa cinc anys, un grup reduït de persones van creure en l’alternativa ecològica de consum així com la relació directe amb els proveïdors enfront un model de comerç globalitzat i marges de benefici d’intermediaris excessivament elevats. Aquest grup de persones, es va consolidar des d’un inici amb 45 famílies que es van constituir com una entitat sense ànim de lucre que promou el consum responsable d’aliments. El projecte, a l’actualitat, va més enllà d’un model de consum, esdevenint alhora un model d’autogestió que avarca d’altres iniciatives i requereix de la implicació dels seus membres. En aquest treball, es pretén presentar aquest model portat a la pràctica, mitjançant la seva història, organització i perfil dels seus membres així com l’estudi econòmic de les despeses i ingressos durant aquest període.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.rightsAttribution-NonCommercial 3.0 Spain
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Agricultura sostenible
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Aspectes econòmics
dc.subject.lcshOrganic farming--Economic aspects
dc.subject.lcshAgriculture, Cooperative--Spain--Catalonia
dc.subject.otherCooperativa de consum
dc.subject.otherProveïdors
dc.subject.otherProducte ecològic
dc.subject.otherAutogestió
dc.subject.otherBenefici de producte
dc.subject.otherSistemes de costos
dc.titleModel de cooperativisme de consum: evolució, organització i sistema de costos, en el cas pràctic del grup de consum responsable Cistella Verda del Masnou
dc.typeMaster thesis (pre-Bologna period)
dc.subject.lemacAgricultura biològica -- Aspectes econòmics
dc.subject.lemacCooperatives agrícoles -- Catalunya
dc.rights.accessOpen Access
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
dc.audience.degreeENGINYERIA TÈCNICA AGRÍCOLA, ESPECIALITAT EN HORTOFRUCTICULTURA I JARDINERIA (Pla 1993)


Fitxers d'aquest items

Thumbnail
Thumbnail

Aquest ítem apareix a les col·leccions següents

Mostra el registre d'ítem simple