Determinació dels factors que condicionen la incidència de plara i bitter pit en pomera (Malus pumilla Mill.)

Abstract

Catalunya produeix el 42 % de la producció de poma del estat espanyol. El bitter pit i la plara representen les principals fisiopaties que afecten a la poma. Aquestes fisiopaties s’accentuen durant el període de conservació de la poma. En aquest estudi es va determinar la relació entre les característiques físico-químiques del sòl , la nematofauna fitoparàsita i la nutrició mineral i el dany causat per la fisiopaties bitter pit i plara en fruit. Es va fer un seguiment setmanal de l’estat sanitari de 5 parcel·les comercials de pomera del Baix Llobregat segons la Norma Tècnica de Producció Integrada durant la temporada del 2006. Es van prendre mostres de sòl per les anàlisi físico-químiques i per determinar els nematodes fitoparàsits presents. Durant la collita es van prendre mostres de fulla i fruit per analitzar el contingut de nutrients minerals, i es va avaluar la incidència de les fisiopaties en 1000 fruits per parcel·la. Posteriorment es van conservar 60 fruits de cada finca durant 2 mesos en cambra frigorífica. A partir dels dos mesos es van fer avaluacions de l’afectació de les fisiopaties cada deu dies fins que es van retirar de la cambra frigorífica.. Es va constatar la diferència entre les dues fisiopaties bitter pit i plara. La incidència de plara amb la proporció de llims i argiles i la concentració de Mg a sòl. Pel que fa al bitter pit va presentar correlacions positives amb el Bor, Sofre i Zinc en la fulla. El bitter pit no va presentar cap correlació amb els continguts de nutrients en fruit.