Mostra el registre d'ítem simple

dc.contributorOliver Pujol, Ramon
dc.contributor.authorPérez García, Pablo
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química
dc.date.accessioned2010-07-23T08:06:51Z
dc.date.available2010-07-23T08:06:51Z
dc.date.issued2010-06-17
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099.1/9521
dc.description.abstractEl projecte forma part d’un estudi que s’està realitzant a al Universitat de Barcelona, dintre del departament de Quimiometria. L’objectiu de l’estudi és el desenvolupament d’una metodologia analítica que permeti la determinació de polifenols en el vi mitjançant cromatografia de líquids (HPLC), electroforesis capil·lar (CE), espectrofotometria y fluorescència. Aquest projecte es centra en estudiar i intentar establir la relació entre els polifenoles i diferents característiques del vi, tals com la denominació d’origen, la varietat de raïm i l’any de collita (edat del vi).
dc.language.isospa
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química
dc.subject.lcshPolyphenols
dc.titleDeterminación de polifenoles en el vino
dc.typeMaster thesis (pre-Bologna period)
dc.subject.lemacPolifenols -- Anàlisi
dc.subject.lemacEspectrofotometria
dc.rights.accessOpen Access
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola Universitària d'Enginyeria Tècnica Industrial de Barcelona
dc.audience.degreeENGINYERIA TÈCNICA INDUSTRIAL, ESPECIALITAT EN QUÍMICA INDUSTRIAL (Pla 2002)


Fitxers d'aquest items

Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail

Aquest ítem apareix a les col·leccions següents

Mostra el registre d'ítem simple