Con el presente proyecto tratamos de justificar y definir técnicamente las instalaciones necesarias para el correcto funcionamiento de una nueva bodega de crianza y embotellado de vino con Denominación de Origen “Terra Alta”. Porqué Terra Alta: - La demanda de vinos de D.O. Terra Alta es cada vez mayor por su calidad. Es una zona de tradición vinícola con industrias y servicios que pueden apoyar la nueva instalación. - Para dar abastecimiento a esta gran demanda de vino de D.O Terra Alta es interesente la instalación de más bodegas en la zona. Creando así un enclave que permita una mayor distribución de nuestros vinos. La bodega producirá anualmente 600.000 botellas (0,75 cl.). La procedencia de la materia prima será en su totalidad de la Cooperativa Agrícola de Batea (Tarragona). El vino se recibirá en su momento óptimo para ser embotellado, si es vino joven, o para ser envejecido, si es destinado a crianza. Los productos elaborados son: vino joven blanco, vino joven tinto, vino tinto crianza, vino tinto reserva, vino tinto gran reserva.