Proyecto adecuación de nave industrial para la instalación de una fábrica de embutidos

Sebastian Garcia, Julia Maria

dc.contributor	Casas Sabata, Josep M.
dc.contributor.author	Sebastian Garcia, Julia Maria
dc.contributor.other	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Minera i Recursos Naturals
dc.date.accessioned	2007-03-12T08:26:46Z
dc.date.available	2007-03-12T08:26:46Z
dc.date.issued	2004
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2099.1/3876
dc.description	Se realizará un estudio de la ingeniería de la producción de productos del cerdo (embutidos), el diseño de la obra civil, instalaciones e infraestructuras, las bases para la redacción del informe medioambiental e implantación del futuro sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control. En la redacción y cálculos realizados se tendrán en cuenta las disposiciones, reglamentos y preceptos contenidos en la Legislación vigente, prestando especial atención al medio ambiente y entorno circundante de la industria. Asimismo, se pretende proyectar una industria moderna, basada en la elevada calidad de los productos elaborados, que trate de reproducir de manera controlada y mecanizada los sistemas de producción tradicionales.
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universitat Politècnica de Catalunya
dc.subject	Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Indústries químiques
dc.subject	Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Enginyeria del medi rural::Maquinària i instal·lacions agroindustrials
dc.title	Proyecto adecuación de nave industrial para la instalación de una fábrica de embutidos
dc.type	Master thesis (pre-Bologna period)
dc.rights.access	Open Access
dc.audience.educationlevel	Estudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediator	Escola Politècnica Superior d'Enginyeria de Manresa
dc.audience.degree	ENGINYERIA TÈCNICA INDUSTRIAL, ESPECIALITAT EN QUÍMICA INDUSTRIAL (Pla 2002)