Mostrar el registro sencillo del ítem

dc.contributorRecasens Baxarías, Francisco Javier
dc.contributor.authorCamps Hernán-Pérez, Silvia
dc.contributor.authorSans Solé, Jordi
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química
dc.date.accessioned2007-03-09T11:15:18Z
dc.date.available2007-03-09T11:15:18Z
dc.date.issued2004
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099.1/3084
dc.descriptionL’objectiu d’aquest projecte ha estat realitzar un estudi del procés d’hidrogenació d’oli de gira-sol utilitzant un fluid supercrític com a solvent. S’ha intentat trobar les condicions òptimes per minimitzar el percentatge d’àcid gras trans del producte tenint en compte les restriccions que imposarà la llei sobre els greixos hidrogenats. Aquest projecte té dues parts ben diferenciades: 1- Part experimental i estudi de la cinètica del procés d’hidrogenació d’oli de girasol amb solvent supercrític. 2- Simulació i disseny d’una planta d’hidrogenació d’oli amb solvent supercrític a nivell industrial amb capacitat de 1000 tones l’any. Pel que fa la primera part, la modelització cinètica del procés s’ha realitzat a partir dels resultats obtinguts experimentalment a la planta pilot d’hidrogenació del laboratori del departament d’Enginyeria Química de la ETSEIB. Respecte la segona part, la simulació del procés (especialment la del reactor) s’ha efectuat en base a les dades proporcionades per la bibliografia i amb l’ajuda del simulador comercial Hysys. Després d’analitzar els resultats obtinguts s’arriba a la conclusió que el procés d’hidrogenació supercrític presenta avantatges importants respecte al convencional. Per exemple, el fluid supercrític és reutilitzable i per tant evita emissions contaminants, sent d’aquesta manera el procés proposat recomanable des del punt de vista ecològic. A més a més pel que fa referència al percentatge d’àcid elàidic (trans) dins el producte final és menor en el cas supercrític. Finalment, després de fer un estudi econòmic de la planta industrial d’hidrogenació supercrítica queda demostrada també la viabilitat econòmica del procés.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Economia i organització d'empreses::Direcció d’operacions::Anàlisi de processos de negoci i de fabricació
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Economia i organització d'empreses::Direcció d’operacions::Plantes de fabricació
dc.titleHidrogenació d’oli en condicions supercrítiques: estudi cinètic i disseny de la planta industrial
dc.typeMaster thesis (pre-Bologna period)
dc.rights.accessOpen Access
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona
dc.provenanceAquest document conté originàriament altre material i/o programari no inclòs en aquest lloc web.
dc.audience.degreeENGINYERIA QUÍMICA (Pla 2000)


Ficheros en el ítem

Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem

Todos los derechos reservados.Esta obra está protegida por los derechos de propiedad intelectual e industrial. Sin perjuicio de las exenciones legales existentes, queda prohibida su reproducción, distribución, comunicación pública o transformación sin la autorización del titular de los derechos