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dc.contributorCiruela Lorenzo, Antonio
dc.contributor.authorMonserrat Lapuente, Miguel Ángel
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Organització d'Empreses
dc.date.accessioned2007-03-09T10:11:23Z
dc.date.available2007-03-09T10:11:23Z
dc.date.issued2006-05
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099.1/2974
dc.descriptionDesde la perspectiva del conocimiento profundo del cooperativismo agrario, la diversificación de sus actividades hacia ramas de distinta índole empresarial, parece una alternativa viable para despejar el gris horizonte que se cierne sobre este tipo de organización. Una actividad emergente, el turismo rural, se presenta como una opción interesante de cara a lograr complementar las rentas económicas de los socios cooperativistas. De una exhaustiva investigación sobre el cooperativismo agrario y el turismo rural surge la idea de implantar un modelo de explotación agroturística cooperativizado. A través de referencias bibliográficas y de la recopilación de abundante información en la materia se consigue demostrar, desde una perspectiva teórica, el beneficio que supone unir estas dos actividades. Dar con el perfil de la cooperativa agraria idónea para desarrollar la actividad agroturística es otro de los objetivos perseguidos con este trabajo. Para ello se elabora un estudio empírico sobre las cooperativas agrarias oleícolas integradas en el grupo Hojiblanca, en la comarca de Antequera. Mediante el procesamiento estadístico de información, recogida de un cuestionario dirigido a los gerentes de veinte cooperativas agrarias, se consigue dar con el perfil de cooperativa agraria indicado para desarrollar la actividad turística-rural. Para finalizar, el estudio plantea un modelo para la explotación comercial de la actividad agroturística cooperativizada en las cooperativas objeto del estudio empírico. Para ello se realiza una selección de las cooperativas agrarias oleícolas más adecuadas para iniciar la actividad turística. Partiendo de sus características propias y de las de sus socios cooperativos, se propone una estructura conceptual de explotación comercial mediante una central de reservas basada en nuevas tecnologías.
dc.language.isospa
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Aspectes econòmics
dc.subject.lcshFarms -- Recreational use
dc.subject.lcshAgriculture, Cooperative -- Economic aspects
dc.titleDiversificación de las Cooperativas Agrarias hacia actividades de Turismo Rural desde la perspectiva teórica. Estudio empírico de implantación en la comarca de Antequera (Málaga)
dc.typeMaster thesis (pre-Bologna period)
dc.subject.lemacTurisme rural
dc.subject.lemacCooperatives agrícoles -- Aspectes econòmics
dc.rights.accessOpen Access
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona
dc.provenanceAquest document conté originàriament altre material i/o programari no inclòs en aquest lloc web.
dc.audience.degreeENGINYERIA INDUSTRIAL (Pla 1994)


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