Show simple item record

dc.contributorRomero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
dc.contributor.authorVives Riquelme, Antoni Lluc
dc.description.abstractIn this project has developed a method of training for beer taster. To develop it will explain the basic concepts that beer tasters have to know and will develop and will schedule the training.
dc.description.abstractEn aquest projecte s'ha desenvolupat un mètode d'entrenament per a tastadors de cervesa. Per desenvolupar-lo s'explicaran els conceptes bàsics que els tastadors necessiten sabre i es desenvoluparà i planificarà l'entrenament.
dc.description.abstractEn este proyecto se ha desarrollado un método de entrenamiento para catadores de cerveza. Para desarrollarlo se explicarán los conceptos básicos que los catadores necesitan saber y se desarrollará y planificará el entrenamiento.
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Begudes
dc.subject.lcshBeer--Flavor and odor
dc.subject.otherAnàlisi Sensorial
dc.titleDesenvolupament de la metodologia d'entrenament per tastadors de cervesa
dc.typeBachelor thesis
dc.rights.accessRestricted access - author's decision
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona

Files in this item


This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder