Màster universitari en Tecnologies Facilitadores per a la Indústria Alimentària i de Bioprocessos

Enviaments recents

  • Diseño y desarrollo de envasado activo de alimentos 

    Pequin Garcia-Faria, Beatriz (Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-07-24)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés restringit per acord de confidencialitat
    Realitzat a/amb:  IRIS
    Food products need packaging in order to contain and protect them passively from the exterior, acting as a physical barrier. However, active packaging preserve food actively by absorbing or releasing substances that delay ...

  • Millora de les prestacions d'un bioreactor mitjançant l'aplicació de tecnologies per a la indústria 4.0 

    Izquierdo Pérez, Ariadna (Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-07-24)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés obert
    Realitzat a/amb:  Ensis Sciences
    In this project, the analysis of a 7 L bioreactor has been carried out in order to identify the possible aspects of improvement in the bioreactor assembly process and in the fermentative processes carried out with the ...

  • Optimización de la extracción de compuestos polifenólicos a partir de subproductos alimentarios durante el escalado de un sistema de extracción basado en ultrasonidos 

    González Rueda, Ester (Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-07-24)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés restringit per acord de confidencialitat
    Realitzat a/amb:  IRIS
    The large amount of waste generated in the agro-food industry represents an important global problem to solve. Many of these residues or by-products have significant amounts of valuable compounds that may have future ...

  • Control d’existències i intralocalització en un magatzem convencional mitjançant la innovació de combinar RFID i dispositius mecatrònics de baix cost 

    Márquez Campillo, Concepción (Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-07-24)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés restringit per acord de confidencialitat
    Nowadays, the presence of large3 warehouses of europalets of the conventional type has caused a serious logistical problem, since the realization of inventories and the location of the units of movement within the warehouse ...

  • Modelado y automatización de una planta piloto de nivel para la mejora en el diseño de controladores 

    González García, Brais (Universitat Politècnica de Catalunya, 2018-05-29)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés obert
    This project presents and discusses the coupled tank system physical model. For this, the automation of the plant has to be manufactured and designed. In the the plant modeling, the physical model of a published article ...

  • Aplicación de la crioconcentración progresiva para la desalinización 

    Pazmiño Piedra, Natalie (Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-09-15)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés obert
    This work is focused on the study of desalination of salt solutions (as simulation of sea water fluid), through a system of progressive cryoconcentration by indirect contact. The effect of three factors (solid concentration ...

  • Substitució d'una caldera de gas natural per una altra de biomassa per la producció de vapor industrial 

    Bessal, Fatene (Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-10-30)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés restringit per decisió de l'autor
    The current energy models, both nationally and internationally, is going through an important transition due to an imminent need to preserve our planet in terms of sustainability, since high levels of consumption and ...

  • Food suply chain and the use of the information and communication technology 

    Zkiek, Sara (Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-10-30)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés restringit per acord de confidencialitat
    Realitzat a/amb:  Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona
    Food supply chains (FSC's) are the lifeline for human existence. The growing population year after year makes primordial the study of food supply chain. Additionally, in food chains there are several fluctuations in ...

  • Estudio de quelados de glicina mediante espectroscopía FTIR 

    Clemente Villalba, Jesús (Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-09-15)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés obert
    The objective of this work has been to elucidate the structure of metal chelates such as Fe and Zn with amino acids. To achieve this objective crystals were obtained with glycine, by two methods: precipitation and evaporation; ...

  • Estudio de las reacciones cruzadas de un biosensor de Eschericha coli 

    Borraz Martínez, Sergio (Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-09-14)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés obert
    Realitzat a/amb:  Institut de Microelectrònica de Barcelona
    Today there is a great demand for pathogen detection methods that are fast, reliable, portable and easy to use and that are incorporated into the production lines as a control method to prevent outbreaks in high-risk ...

  • Liberación de azúcares fermentables de residuos agroalimentarios mediante la aplicación de ultrasonidos 

    Pardo López, Víctor (Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-09-14)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés restringit per acord de confidencialitat
    The food sector tends to take advantage of its wastes. In addition, the biofuel sector proposes alternatives such as obtaining fuel through from fermentation of new raw material. On the one hand, the aim of this project ...

  • Utilización de microplantas para la biorremediación de purines 

    Montenegro Landivar, Maria Fernanda (Universitat Politècnica de Catalunya, 2017-09-14)
    Projecte Final de Màster Oficial
    Accés restringit per acord de confidencialitat
    The objective of this research work was to use microplants for the bioremediation of pig slurry.  The characterization of the pig slurry obtained from the farm was used in the different experiments.  The plant was selected ...

Mostra'n més