Diseño de una herramienta para mejorar la eficiencia de los procesos de gestión y de los procesos operativos de una compañía de alimentación
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Tutor / directorPiron, François-Xavier
Tipus de documentProjecte/Treball Final de Carrera
Data2014-03
Condicions d'accésAccés restringit per decisió de l'autor
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Abstract
La experiencia en gestión de proyectos indica que existe en la actualidad un elevado número de proyectos que no alcanzan sus objetivos. Las estadísticas sobre esta cuestión corroboran esta impresión basada en la experiencia.
En este Proyecto de Fin de Carrera (PFC) se profundiza sobre el medio de mejorar la gestión de los proyectos facilitando el acceso a los datos y también la comunicación entre las diferentes personas que forman parte del equipo proyecto.
Este trabajo se inicia con una identificación de lo que es un proyecto y un proceso, de la clasificación de los diferentes proyectos que la empresa Mondelez International hace y su funcionamiento en equipo proyecto. En efecto, hay una organización bien definida dentro de un equipo proyecto que permite que el proyecto alcance su objetivo. El principal objetivo del PFC es proponer una herramienta de gestión de los proyectos que permita responder a los requerimientos de la gestión del conocimiento y también que permita facilitar los procesos de gestión así como que integre experiencias y buenas practicas.
Dicha herramienta ha necesitado un análisis de los procesos relacionados desde la perspectiva de la operación y de la gestión de los proyectos, una determinación de las necesidades o requerimientos principales desde el punto de vista de la gestión de proyectos y del conocimiento y también desde el punto de vista de los personas que forman parte de un equipo de proyecto para el desarrollo de una herramienta y buenas practicas. La solución propuesta fue experimentada durante algunas semanas en una planta, para perfeccionarla y permitir un funcionamiento óptimo en la realidad de la empresa.
El desarrollo también de fichas de retorno de experiencia (REX) ha permitido capitalizar el conocimiento y gestionarlo, de manera eficiente, permitiendo un ahorro de tiempo a la empresa.
MatèriesProject management, Food industry and trade, Gestió de projectes, Aliments -- Indústria i comerç
TitulacióENGINYERIA INDUSTRIAL (Pla 1994)
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
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Memoria Adam Attioui.pdf | Memoria | 1,859Mb | Accés restringit |