Diseño de la Cadena de Valor empresa de servicios turísticos

Abstract

El Trabajo de Fin de Máster (TFM) que se presenta a continuación desarrolla un modelo de negocio innovador, la primera plataforma de Compras y de Servicios del sector hotelero en la República Dominicana. Un modelo de negocio que permitirá satisfacer una necesidad en la gestión de la cadena de aprovisionamiento de este sector, especialmente en la gestión de proveedores, consolidando la tendencia hacia la integración de las compras como estrategia para disminuir costes y generar ventajas competitivas. Los resultados que arroja el plan financiero permiten establecer que a priori la empresa evolucionaría positivamente desde el primer año de creación (2015). La principal conclusión del análisis de los valores obtenidos es que el proyecto es rentable, ya que representa solvencia y promete una devolución del capital invertido en 2 años y 7 meses. En cuanto a la Tasa Interna de Retorno (TIR) nos arroja un resultado de 30,67% y el Valor Actual Neto (VAN) nos da positivo de 28.944,5 euros, lo que hace atractivo este proyecto para futuras inversiones. Este TFM se propone diseñar un modelo de negocio de una Central de Compras y de Servicios, potenciando las relaciones Business-to-business (B2B) y la integración de la cadena de valor como elemento clave para el establecimiento de sinergias entre empresas y la evolución del sector logístico de este país. Otros objetivos propuestos en la presente investigación son construir una referencia bibliográfica en relación con el tema analizado y presentar las tendencias con el fin de determinar la importancia de desarrollar proyectos de que permitan mejorar la calidad de la gestión hotelera por medio de su cadena de aprovisionamiento. La metodología a seguir es teórico descriptiva basada en la recopilación de información, a través de la consulta de diversas fuentes bibliográficas y materiales online; la asistencia a seminarios y conferencias sobre temas relacionados y encuestas. Tras la recopilación de la información, se ha llevado a cabo el correspondiente proceso de organización, análisis, síntesis y comprensión de la información que ha permitido dar cuerpo al proyecto que aquí se presenta. Se estructura en doce capítulos divididos en dos partes. La primera presenta el marco teórico y el estado del arte. La segunda parte presenta la formulación de la estrategia y analiza los diferentes aspectos del desarrollo del proyecto.