Escola d'hosteleria a Sa Penya, Eivissa.
Author's e-mailannallonch
gmail.com
![arroba arroba](/themes/UPCommons//images/arroba.png)
Tutor / directorVives Sanfeliu, Luis![Més informació](/themes/UPCommons//images/drac.png)
; Bacardit Segués, Francisco![Més informació](/themes/UPCommons//images/drac.png)
; Sanfeliu Arboix, Ignacio Ricardo![Més informació](/themes/UPCommons//images/orcid.png)
![Més informació](/themes/UPCommons//images/drac.png)
; Sánchez, Maria Lluïsa
![Més informació](/themes/UPCommons//images/drac.png)
![Més informació](/themes/UPCommons//images/apren.png)
![Més informació](/themes/UPCommons//images/drac.png)
![Més informació](/themes/UPCommons//images/apren.png)
![Més informació](/themes/UPCommons//images/orcid.png)
![Més informació](/themes/UPCommons//images/drac.png)
![Més informació](/themes/UPCommons//images/apren.png)
Document typeMaster thesis (pre-Bologna period)
Date2013-11-21
Rights accessOpen Access
Except where otherwise noted, content on this work
is licensed under a Creative Commons license
:
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain