E. T. Agrícola, especialitat en Indústries Agraries i Alimentàries (Pla 1993): Enviaments recents
Ara es mostren els items 13-24 de 95
-
El iogurt d'ovella: influència de diferents cultius iniciadors comercials i la producció a Catalunya.
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-11)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertL'augment del interès dels consumidors per les llets fermentades es pot complementar amb l‟entrada al mercat de noves varietats de iogurt com poden ser els iogurts elaborats amb llet d'ovella. Hi ha certa manca d'informació ... -
Estudi de les possibles causes de clorosi fèrrica en vinyes de varietat Chardonnay
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2009-09-15)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés restringit per decisió de l'autorEn estudis previs, gràcies a l’ús de la teledetecció, s’ha constatat que existeix una relació significativa entre els índex hiperespectrals de contingut de clorofil·la amb el contingut de ferro al pecíol. L’objectiu de ... -
Mercats Municipals de Barcelona. Usuaris i Paradistes: hàbits de compra i tendències futures
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-07)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertDes de sempre els mercats municipals de Barcelona han sigut un referent d’establiment de compra de producte fresc, dedicats no només al comerç, sino actuant com a agents actius de vida i activitat entre els barris i ... -
Análisis de las preferencias de consumo de la leche enriquecida
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-07)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertDurante las últimas dos décadas, los hábitos dietéticos de la sociedad española han cambiado mucho. Hoy en día, ya no sólo nos preocupamos de cubrir nuestras necesidades y evitar alimentos perjudiciales, sino de buscar ... -
Les microcerveseries catalanes. Anàlisi financer i de mercat.
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-07)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertLes microcerveseries artesanes són un petit sector dins del de la cervesa, es tracta d’un mercat en clara expansió en els darrers anys, cada vegada van apareixent noves empreses. Els hàbits i els gustos dels consumidors, ... -
El comerç exterior de la Indústria Agroalimentària a Catalunya. Anàlisi sectorial i provincial. 1998-2010
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-06)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertEl Comerç Exterior es defineix com l’intercanvi de béns i serveis entre dos blocs o regions econòmiques. Les economies que participen d’aquest s’anomenen obertes. Es diferencia el comerç internacional de béns, mercaderies, ... -
Elaboració d'una cervesa artesana amb ginebró
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-06)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertAquest projecte va sorgir inicialment de la possibilitat de voler elaborar una cervesa artesana amb ginebró, una planta que fins ara cap cerveser artesà a afegint en la elaboració d'una cervesa d'aquestes característiques. ... -
Estudio de la Indústria vinícola catalana. Su importancia dentro de la indústria agroalimentaria en Cataluña y España 2000-2009
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-04)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertÉste estudio intentará mostrar la importancia del sector vinícola en la IAA, analizando los principales indicadores descriptivos de la industria, como las principales magnitudes económicas, por ejemplo ingresos de explotación, ... -
El sector làctic espanyol, projecte i realització d’una CIP
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-04)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obert
Realitzat a/amb: Diversey España -
Projecte d'implantació d'una empresa elaboradora i comercialitzadora d'oli adreçada al turisme rural
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-01)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés restringit per decisió de l'autor -
Incidencia de Listeria monocytogenes en comidas preparadas en función de diversas características del alimento
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2010-11)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés restringit per decisió de l'autorEn este trabajo final de carrera, se comparó el método analítico de recuento en placa en medio diferencial con el método PCR a tiempo real (PCR-TR) basado en biología molecular. Se analizaron mediante las dos técnicas en ... -
Avantprojecte de millora d'una explotació vitícola de 33, 25 ha al terme municipal de Fuenteálamo
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2009-01-25)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés restringit per decisió de l'autorEl projecte ha estat encarregat pel propietari de l’explotació Pedro Hellín Piqueras amb residencia a Sant Sadurní d’Anoia, amb la finalitat de proposar millores en el sistema productiu, oferir una nova alternativa de ...