Campus gastronòmic a Vic
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2099.1/14116
Correu electrònic de l'autormiriamsanchez.lhgmail.com
Tutor / directorSerrat Guillen, Sergi
Tipus de documentProjecte/Treball Final de Carrera
Data2012-01
Condicions d'accésAccés obert
Llevat que s'hi indiqui el contrari, els
continguts d'aquesta obra estan subjectes a la llicència de Creative Commons
:
Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Espanya
Descripció
Es genera una barra servida i una barra servidora: la servida consta de quatre escoles d’hosteleria i una residència d’estudiants. La servidora alberga espais comuns per a totes les escoles i estudiants,
un centre recerca gastronòmica amb la intenció de complementar els estudis i/o començar en la profesió de l’hosteleria, unes vivendes destinades als treballadors del centre de recerca, un restaurant on portar en pràctiques els coneixements adquirits, un auditori per a tot tipus de conferències i sales de degustació i exposició obertes a la ciutat.
Localització
Col·leccions