Mostra el registre d'ítem simple
Les microcerveseries catalanes. Anàlisi financer i de mercat.
| dc.contributor | Barco Guijarro, María Carmen |
| dc.contributor.author | Macià Herrero, Clara |
| dc.contributor.other | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia |
| dc.date.accessioned | 2011-07-20T12:16:31Z |
| dc.date.available | 2011-07-20T12:16:31Z |
| dc.date.issued | 2011-07 |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2099.1/12707 |
| dc.description.abstract | Les microcerveseries artesanes són un petit sector dins del de la cervesa, es tracta d’un mercat en clara expansió en els darrers anys, cada vegada van apareixent noves empreses. Els hàbits i els gustos dels consumidors, cada cop més informats, semblen que van canviant cap aquest tipus de productes de més qualitat. S’han triat tres microcerveseries i se’ls hi ha fet una anàlisi econòmico-financera per veure els estats comptables d’aquestes empreses i diagnosticar si es troben o no en dificultats. A més, realitzarem un estudi de mercat sobre el consum de cervesa i veure si els consumidors beuen o estan interessats en aquestes cerveses. |
| dc.language.iso | cat |
| dc.publisher | Universitat Politècnica de Catalunya |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Begudes |
| dc.subject.lcsh | Beer |
| dc.subject.other | Microcerveseries |
| dc.subject.other | Cervesa |
| dc.subject.other | Artesana |
| dc.subject.other | Llúpols |
| dc.title | Les microcerveseries catalanes. Anàlisi financer i de mercat. |
| dc.type | Master thesis (pre-Bologna period) |
| dc.subject.lemac | Cervesa -- Anàlisi |
| dc.subject.lemac | Cervesa -- Indústria i comerç |
| dc.rights.access | Open Access |
| dc.audience.educationlevel | Estudis de primer/segon cicle |
| dc.audience.mediator | Escola Superior d'Agricultura de Barcelona |
| dc.audience.degree | ENGINYERIA TÈCNICA AGRÍCOLA, ESPECIALITAT EN INDÚSTRIES AGRÀRIES I ALIMENTÀRIES (Pla 1993) |
