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dc.contributorBarco Guijarro, M. Carmen
dc.contributor.authorBourgon Lacasa, José María
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.date.accessioned2011-05-03T15:05:59Z
dc.date.available2011-05-03T15:05:59Z
dc.date.issued2011-04
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2099.1/11787
dc.description.abstractÉste estudio intentará mostrar la importancia del sector vinícola en la IAA, analizando los principales indicadores descriptivos de la industria, como las principales magnitudes económicas, por ejemplo ingresos de explotación, ventas netas, ocupados, establecimientos entre otros. También se estudiarán la dimensión de la industria vinícola por CCAA en España, producciones de los diferentes tipos de vino, consumos per cápita, y comercio exterior. Posteriormente se analizan las cigras y magnitudes de la IAA, dentro del conjunto de la industria en Cataluña por sectores, la dimansión de la misma por comunidades autónomas y por sectores productivos en Cataluña. También se examinará la evolución de la dimensión de los establecimientos en función del número de ocupados, y por sectores, además del comercio exterior en la IAA. En la última parte se estudiará el peso del sector vinícola en la IAA, para describir el papel de éste, en el conjunto de la industria de producción alimentaria así como en el total de la industria. Es importante destacar el cambio en la metodología de estudio de los datos por parte de la Generalitat que a partir de 2008 y en 2009 no fue la misma, no disponiendo en estos casos de datos numéricos iguales al resto del periodo. Dentro del sector alimentario, muy amplio, se ha trabajado también con sus sectores y subsectores Clasificación Nacional Actividades Económicas (código CNEA), para saber así la importancia de cada uno de ellos en España y en Cataluña.
dc.language.isospa
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Enologia
dc.subject.lcshWine industry
dc.subject.lcshInternational trade
dc.subject.otherVinícola
dc.subject.otherEstabliments
dc.subject.otherComerç
dc.subject.otherExterior
dc.titleEstudio de la Indústria vinícola catalana. Su importancia dentro de la indústria agroalimentaria en Cataluña y España 2000-2009
dc.typeMaster thesis (pre-Bologna period)
dc.subject.lemacIndústria vinícola
dc.subject.lemacComerç exterior
dc.rights.accessOpen Access
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
dc.audience.degreeENGINYERIA TÈCNICA AGRÍCOLA, ESPECIALITAT EN INDÚSTRIES AGRÀRIES I ALIMENTÀRIES (Pla 1993)


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