| dc.contributor | Patrich Brezillon |
| dc.contributor.author | Allepuz Lacambra, Anna |
| dc.contributor.author | Aubeso Parellada, Cristina |
| dc.date.accessioned | 2010-12-15T19:55:40Z |
| dc.date.available | 2010-12-15T19:55:40Z |
| dc.date.issued | 2009 |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2099.1/10543 |
| dc.description.abstract | -Presentación dela empresa: Descripción del producto o servicio, etrategi y ventaja competitiva, misión y objetivos corporativos, target market. -Análisis del entorno en que se desarrollará el proyecto: El entorno general, el entorno competitivo y el sector, el mercado, SWOR. -Plan de marketing: Estrategias de segmentación y posicionamiento, factores clave para el éxito. marketing mix. previsió y plan de ventas.-Plan de operaciones: Identificación de procesos y mapa de procesos, localización, infraestructura física y distribución en planta, recursos necesarios, gestión de compras y existencias, subcontratación estructural/permanente. -Plan de organización y recursos humanos. -Plan económico y financiero. -Aspectos juridicios. -Estrategiade crecimiento y desarrollo |
| dc.language.iso | eng |
| dc.publisher | Universitat Politècnica de Catalunya |
| dc.publisher | Université Pierre & Marie Curie |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Economia i organització d'empreses::Microeconomia::Empreses |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Economia i organització d'empreses::Direcció d'operacions |
| dc.subject.lcsh | New business enterprises |
| dc.subject.lcsh | Business planning |
| dc.subject.lcsh | Restaurants -- Management |
| dc.subject.lcsh | Marketing |
| dc.subject.lcsh | Feasibility studies |
| dc.title | Business Plan of a new concept of restaurant for Barcelona |
| dc.type | Master thesis (pre-Bologna period) |
| dc.subject.lemac | Empreses -- Creació |
| dc.subject.lemac | Empreses -- Planificació |
| dc.subject.lemac | Restaurants -- Direcció i administració |
| dc.subject.lemac | Màrqueting |
| dc.subject.lemac | Estudis de viabilitat |
| dc.rights.access | Restricted access - author's decision |
| dc.audience.educationlevel | Estudis de primer/segon cicle |
| dc.audience.mediator | Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona |
| dc.provenance | Aquest document conté originàriament altre material i/o programari no inclòs en aquest lloc web |
| dc.audience.degree | ENGINYERIA DE MATERIALS (TITULACIÓ CONJUNTA AMB LA UB) (Pla 2003) |
| dc.description.mobility | Outgoing |
