El present treball aborda la creació d'un Observatori de l'Agricultura Periurbana
encapçalat per l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona, amb el suport
del Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat
de Catalunya i la fundació AGROTERRITORI, per tal d'actuar com centre
de referència per al seguiment, anàlisi i difusió de la situació de l’agricultura
periurbana a Catalunya; com a punt de trobada, reflexió i diàleg entre les
administracions públiques, el sector agrari i la societat civil; i presentar propostes
d’iniciativa per a la preservació i desenvolupament d’aquests espais
periurbans i de la seva agricultura.
Així, el treball recull i sistematitza la informació existent sobre agricultura
periurbana, delimita les àrees periurbanes de Catalunya, aborda una discussió
sobre la teoria dels valors i les funcions dels espais agraris i recull també
teoria sobre el disseny d'indicadors, per tal de desenvolupar una metodologia
per a l'anàlisi sectorial i territorial continuada d'aquestes àrees.
Per altra banda, aquest observatori pretén ser una eina de formació de gestors
d'espais agraris periurbans, ja que la feina de recollida de dades, càlcul
dels indicadors i elaboració dels informes i propostes la duran a terme els
estudiants d'una assignatura del Màster en Sistemes Agraris Periurbans de
l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona. El treball conté la planificació
docent d'aquesta assignatura que, a partir de la metodologia descrita anteriorment,
pretén desenvolupar les competències necessàries per tal de formar
als estudiants com a tècnics capaços de conjuminar, amb una visió de
conjunt, holística, els elements que incideixen sobre els espais agraris periurbans
per tal de preservar-los, gestionar-los i afavorir-ne el desenvolupament.
