Este proyecto académico gira alrededor de la valoración del grupo empresarial NH Hoteles por el método del Descuento de Flujos de Caja. Con este objetivo se ha diseñado la estructura del trabajo. Se ha redactado un primer bloque introductorio de la valoración de empresas y de los conceptos fundamentales de la gestión hotelera. A continuación sigue un segundo bloque en el que se profundiza en los métodos de valoración de empresas existentes hoy día, entre los cuales destaca el apartado dedicado al método del Descuento de Flujos de Caja por el nivel de detalle utilizado y por la importancia de los conceptos. En este segundo bloque también se profundiza en el estudio del sector hotelero, y más en particular, en el estudio de NH Hoteles a todos los niveles. El tercer bloque de este proyecto es el principal e incluye, por un lado, el análisis económico-financiero de NH Hoteles con la correspondiente explicación teórica de conceptos y, por otro lado, la valoración por el método del Descuento de Flujos de Caja. Esta valoración está explicada paso a paso y con un nivel de detalle alto, y se acompaña de los comentarios adecuados para su comprensión. El último apartado de la valoración es un análisis de sensibilidad que contribuye decisivamente a entender el grado de subjetividad del valor final obtenido en la valoración y pone en relieve la mayor importancia del método, del rigor y del sentido común utilizados en las estimaciones futuras de las partidas de los estados financieros. Por último, existe un cuarto bloque menos significativo que incluye el presupuesto del proyecto, la justificación de la poca significación del impacto ambiental del mismo y las conclusiones.