La elaboración de los vinos espumosos naturales "cava"
| dc.contributor.author | Juan José, De Castro Martín |
| dc.date.accessioned | 2009-11-25T16:20:31Z |
| dc.date.available | 2009-11-25T16:20:31Z |
| dc.date.created | 1984 |
| dc.date.issued | 1984 |
| dc.description.peerreviewed | Peer Reviewed |
| dc.format.extent | 81-99 |
| dc.identifier.citation | Juan José, De Castro Martín. La elaboración de los vinos espumosos naturales. "Arxius de l'ESAB", 1984, núm. 6. |
| dc.identifier.issn | 0212-4351 |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2099/8391 |
| dc.language.iso | cat |
| dc.publisher | Escola Superior d'Agricultura de Barcelona |
| dc.rights.access | Open Access |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Enologia |
| dc.subject.lcsh | Sparkling wines. |
| dc.subject.lemac | Cava -- Indústria i comerç |
| dc.title | La elaboración de los vinos espumosos naturales "cava" |
| dc.type | Article |
| dspace.entity.type | Publication |
| local.citation.author | Juan José, De Castro Martín |
| local.citation.number | 6 |
| local.citation.publicationName | Arxius de l'ESAB |
Fitxers
Paquet original
1 - 1 de 1