This Final Degree Project (TFG) focuses on the development of the CleanPath introduction plan, a project developed by BIOSER in the food industry market. This project seeks to improve food hygiene and safety in companies in the sector. The main objective is to evaluate the viability and effectiveness of this project that begins with the creation and development of the plan for its introduction and ends with its implementation in a real environment. The methodology is based on the design of a promotion and sales strategy, based on the creation of marketing and communication materials, and the development of efficient diagnostic tools to streamline the implementation of CleanPath, including in-situ templates, AR and "fail-safe" templates. Finally, the evaluation of the viability and effectiveness of CleanPath in a real industrial environment. The results of the project's promotion and sales strategy have made the launch of CleanPath a reality. In addition, the different types of templates (in-situ, AR and "fail-safe") were developed. The pilot test in a meat company provided valuable insight into the strengths and weaknesses of the implementation. It showed that some of the diagnostic templates needed to be restructured, in particular the in situ assessment template. The conclusions indicate significant commercial potential for CleanPath, with an innovative proposal that combines advanced technology, expert knowledge and customized tools. However, its viability could not be confirmed for sure, as some of the resources still need to be evaluated and the project completed, as the company where the implementation took place experienced technical problems in the extraction of data from the luminometer.

Aquest Treball de Fi de Grau (TFG) se centra en el desenvolupament del pla d'introducció del CleanPath, un projecte desenvolupat per BIOSER en el mercat de la indústria alimentària. Aquest projecte busca millorar la higiene i la seguretat alimentària en empreses del sector. L'objectiu principal és avaluar la viabilitat i eficàcia d'aquest projecte que s'inicia amb la creació i desenvolupament del pla per a la seva introducció i finalitzant amb la seva implementació en un entorn real. La metodologia es basa en el disseny d'una estratègia de promoció i venda, basada en la creació de materials de màrqueting i comunicació, i l'elaboració d'eines de diagnòstic eficients per agilitzar la implantació del CleanPath, incloent-hi plantilles in situ, plantilles RA i de "passa-falla". Finalment, l'avaluació de la viabilitat i eficàcia del CleanPath en un entorn industrial real. Els resultats de l'estratègia de promoció i venda del projecte han fet realitat el llançament del CleanPath. A més, es van poder desenvolupar els diferents tipus de plantilles (in situ, RA i "passa-falla"). La prova pilot en una empresa càrnica va oferir una visió valuosa per determinar els punts forts i els punts febles de la implantació. En aquesta, es va poder veure que calia reestructurar algunes de les plantilles de diagnòstic, en concret la de l'avaluació in situ. Les conclusions indiquen un potencial comercial significatiu per a CleanPath, amb una proposta innovadora que combina tecnologia avançada, coneixement expert i eines personalitzades. No obstant això, no es va poder ratificar del cert la seva viabilitat, ja que encara queden per avaluar alguns dels recursos i portar a terme la finalització del projecte, a causa que l'empresa on es va realitzar la implantació va experimentar problemes tècnics en les extraccions de dades del luminòmetre.

Este Trabajo de Fin de Grado (TFG) se centra en el desarrollo del plan de introducción del CleanPath, un proyecto desarrollado por BIOSER en el mercado de la industria alimentaria. Este proyecto busca mejorar la higiene y la seguridad alimentaria en empresas del sector. El objetivo principal es evaluar la viabilidad y eficacia de este proyecto que se inicia con la creación y desarrollo del plan para su introducción y finalizando con su implementación en un entorno real. La metodología se basa en el diseño de una estrategia de promoción y venta, basada en la creación de materiales de marketing y comunicación, y la elaboración de herramientas de diagnóstico eficientes para agilizar la implantación del CleanPath, incluyendo plantillas in situ, plantillas RA y de "pasa-falla". Por último, la evaluación de la viabilidad y eficacia del CleanPath en un entorno industrial real. Los resultados de la estrategia de promoción y venta del proyecto han hecho realidad el lanzamiento del CleanPath. Además, se pudieron desarrollar los diferentes tipos de plantillas (in situ, RA y "pasa-falla"). La prueba piloto en una empresa cárnica ofreció una valiosa visión para determinar los puntos fuertes y débiles de la implantación. En ésta, se pudo ver que era necesario reestructurar algunas de las plantillas de diagnóstico, en concreto la de la evaluación in situ. Las conclusiones indican un potencial comercial significativo para CleanPath, cuya propuesta innovadora combina tecnología avanzada, conocimiento experto y herramientas personalizadas. Sin embargo, no se pudo ratificar a ciencia cierta su viabilidad, ya que todavía quedan por evaluar algunos de los recursos y llevar a cabo la finalización del proyecto, debido a que la empresa donde se realizó la implantación experimentó problemas técnicos en las extracciones de datos del luminómetro.