Els mercats tradicionals d'alimentació constitueixen una fórmula de distribució tan antiga com arrelada i característica de la nostra ciutat. I en concret, el Mercat de Sants, juntament amb altres mercats de Barcelona, són una clara mostra de la importància de l’arquitectura modernista a Barcelona, transportada a l’àmbit de la quotidianitat del dia a dia. També són exemple de la capacitat d’adaptació als temps, mostrant així una evolució en cada època viscuda. Actualment, poca gent pensa en la importància d’aturar-se a contemplar el mercat, o senzillament d’entrar-hi a comprar; aquest fet ens fa formar part de la seva història, igual que ho han fet totes les generacions anteriors, des dels orígens, on aquell grup de pagesos que s’aplegaven a la plaça d’Osca, segur, no haurien imaginat que avui formarien part del nostre recull històric ni de la memòria del barri. Per tot plegat, per la importància del modernisme a la ciutat, per la historia que sempre ha envoltat el barri, pel fet nostàlgic de voler formar part d’aquesta petita història, i per l’interès en general que ens va suscitar aquest mercat tant impactant visualment, ens vam decidir a fer-ne el seu modest estudi, posant de manifest la importància arquitectònica i a la vegada estudiant el seu entorn i la seva història. Així doncs, presentem l’arquitectura i la història del Mercat de Sants.